Diaguita
Malbec 2022
Altre annate:
2025| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Mendoza (Argentina) |
| Vitigni | 100% Malbec |
| Altre annate | 2025 |
- Origine d’alta montagna: Uva coltivata a 1.500 metri per maggiore concentrazione aromatica
- Carattere aromatico: Sentori di prugna, frutti scuri, ciliegia speziata e accenni di pepe rosso
- Sapore e struttura: Corposo, con freschezza delicata, tannini vellutati e finale persistente
- Tecnica di vinificazione: Macerazione a freddo, fermentazione e prolungato contatto con le bucce
- Abbinamenti: Carni rosse, agnello, funghi e formaggi stagionati; decantare un’ora
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Diaguita Malbec di Les Grands Chais de France è un vino rosso fermo di Mendoza che incarna il carattere fiero dell’Argentina. Si distingue per uno stile potente e complesso, mantenuto in un eccellente equilibrio gustativo. Al palato, il Malbec regala sentori intensi di frutta nera e una speziatura definita che arricchisce il sorso. Grazie alla macerazione a freddo e alla fermentazione, i tannini pronunciati ma vellutati creano una struttura solida e un finale lungo, ideale per accompagnare carni rosse e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo vino nasce a Mendoza, zona celebre per i suoi vigneti d’alta quota. Le uve maturano a circa 1.500 metri sul livello del mare, dove l’intensa esposizione solare assicura una maturazione ottimale. Questo particolare ambiente montano dona al vino un colore rubino profondo e un profilo aromatico concentrato. Nel bicchiere emergono nitidi aromi di prugna, frutti neri, ciliegia e pepe rosso, sostenuti da una piacevole freschezza che bilancia la ricchezza del sorso.
Come viene prodotto
Il processo inizia con la raccolta, la pigiatura e la diraspatura delle uve. Per preservarne l’integrità aromatica, il mosto viene sottoposto a una macerazione a freddo, seguita dalla fermentazione. Una parte del vino resta a contatto prolungato con le bucce per sviluppare una trama tannica definita. Questo lotto viene poi integrato nel blend definitivo, dando vita a un rosso fruttato e armonico che omaggia la forza dell’antico popolo dei Diaguita, garantendo un finale persistente e ben equilibrato.
Storia e curiosità
Il Diaguita Malbec 2022 di Mendoza celebra l’antico popolo precolombiano dei Diaguita, rievocandone la forza e il profondo legame con la terra. Le uve, provenienti da vigneti situati a 1.500 metri di altitudine, danno vita a un vino rosso potente e complesso, impreziosito dal simbolo culturale del "fabbricatore di pioggia".
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
| Nome | Diaguita Malbec 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Malbec |
| Nazione | Argentina |
| Regione | Mendoza |
| Produttore | Diaguita |
| Storia | e curiositàIl Diaguita Malbec 2022 di Mendoza celebra l’antico popolo precolombiano dei Diaguita, rievocandone la forza e il profondo legame con la terra. Le uve, provenienti da vigneti situati a 1.500 metri di altitudine, danno vita a un vino rosso potente e complesso, impreziosito dal simbolo culturale del "fabbricatore di pioggia". |
| Ubicazione | Mendoza, Argentina |
| Tecnica di produzione | Macerazione a freddo, fermentazione e pressatura; parziale macerazione prolungata prima dell’assemblaggio finale |
| Vinificazione | Le uve vengono raccolte, pigiate e diraspate; seguono macerazione a freddo, fermentazione e pressatura. Una parte delle uve viene lasciata macerare più a lungo per sviluppare la struttura tannica prima dell’assemblaggio finale. Uve provenienti da vigneti d’alta quota (circa 1500 m). |
| Allergeni | Contiene solfiti |