Dhondt Grellet
Champagne Roc Solare Extra Brut
| Denominazione | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
- Uvaggio: 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero; denominazione Champagne AOC Extra Brut
- Vigne e suolo: Uve provenienti da vigne di 45 anni nei Coteaux du Sézannais; terreni ricchi di selce
- Vinificazione: Metodo classico con fermentazione in acciaio inox e barrique
- Degustazione: Colore giallo paglierino, perlage fine; aromi fruttati e sentori di lievito
- Abbinamenti: Indicato con pesce crudo, sushi e formaggi; temperatura di servizio 6–8 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Roc Solare Extra Brut di Dhondt Grellet è uno spumante prodotto con Metodo Classico che si distingue per precisione ed equilibrio. Questo blend unisce sapientemente lo Chardonnay e il Pinot Nero, offrendo nel calice un luminoso colore giallo paglierino impreziosito da un perlage fine e persistente. Il profilo olfattivo si apre con nitidi aromi fruttati e le caratteristiche note di lievito tipiche della rifermentazione in bottiglia. Al palato rivela una beva pulita e un gusto molto asciutto, espressione fedele dello stile Extra Brut. Ideale se servito a una temperatura tra i 6 e gli 8 °C, accompagna perfettamente piatti di pesce crudo, sushi, pesci magri e formaggi freschi.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Francia, nella zona dei Coteaux du Sézannais, all’interno della regione dello Champagne. Le uve provengono da vecchie vigne di quarantacinque anni di età, fondamentali per donare al sorso profondità e struttura. Il solido legame territoriale trova conferma nella dicitura Assemblage Galets de Silex, che richiama l’esatta matrice del suolo ricco di selce. In questo specifico paesaggio, la cantina Dhondt Grellet lavora accuratamente per riflettere con fedeltà il proprio terroir di provenienza.
Come viene prodotto
La vinificazione segue rigorosamente i principi del Metodo Classico. La fermentazione si svolge tra contenitori in acciaio inox e botti, una tecnica precisa che contribuisce a definire la consistenza del sorso preservandone la tensione aromatica. Al termine del periodo di riposo, il risultato è un vino dal profilo asciutto ed elegante. Questa accurata lavorazione si traduce in una notevole capacità di evoluzione in bottiglia, stimata tra i cinque e i dieci anni, una solidità qualitativa confermata anche dalla valutazione di 95 punti assegnata da Robert Parker.
Storia e curiosità
Il Roc Solare Extra Brut firmato Dhondt-Grellet nasce nei Coteaux du Sézannais, celebrando l’eccellenza della denominazione Champagne. Questo raffinato assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero è frutto di vigne storiche di quarantacinque anni. La vinificazione segue il metodo classico, con una fermentazione accuratamente suddivisa tra acciaio inox e barrique per esaltarne la profonda eleganza. Premiato con 95 punti da Robert Parker, questo prestigioso Extra Brut si distingue per la dicitura "Assemblage Galets de Silex", che ne sottolinea l’autentico legame con il territorio.
Premi
-
95/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
| Nome | Dhondt Grellet Champagne Roc Solare Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Dhondt Grellet |
| Storia | e curiositàIl Roc Solare Extra Brut firmato Dhondt-Grellet nasce nei Coteaux du Sézannais, celebrando l’eccellenza della denominazione Champagne. Questo raffinato assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero è frutto di vigne storiche di quarantacinque anni. La vinificazione segue il metodo classico, con una fermentazione accuratamente suddivisa tra acciaio inox e barrique per esaltarne la profonda eleganza. Premiato con 95 punti da Robert Parker, questo prestigioso Extra Brut si distingue per la dicitura "Assemblage Galets de Silex", che ne sottolinea l’autentico legame con il territorio. |
| Ubicazione | Coteaux du Sézannais (Champagne, Francia) |
| Tecnica di produzione | Metodo classico; fermentazione in acciaio inox e in barrique |
| Vinificazione | Metodo classico; fermentazione in acciaio inox e in barrique. |
| Allergeni | Contiene solfiti |