Delamotte
Champagne Brut
| Denominazione | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 60% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 5% Pinot Meunier |
| Affinamento | 36 mesi in cantina sui lieviti (30–36 mesi) |
- Composizione delle uve: 55% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier
- Metodo di produzione: rifermentazione in bottiglia e 36 mesi di affinamento sui lieviti
- Note aromatiche: agrumi, mela verde, fiori bianchi, brioche e mandorla
- Caratteristiche gustative: fresco, minerale e cremoso, con finale pulito, fruttato e persistente
- Temperatura di servizio e abbinamenti: 8–11 °C; ideale con aperitivi, sushi, pesce e aragosta
Descrizione
Che tipo di vino è
Delamotte Champagne Brut è un elegante vino spumante nato da un blend che unisce lo Chardonnay, il Pinot Nero e il Pinot Meunier. Elaborato secondo il Metodo Classico, si presenta nel calice di un colore giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Il bouquet esprime fragranti note di agrumi, mela verde e fiori bianchi, armoniosamente bilanciate da sentori di brioche, mandorla fresca e crema pasticcera. Al palato risulta fresco, minerale e cremoso, chiudendo l’assaggio con un persistente finale pulito e fruttato.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Francia, nella prestigiosa regione dello Champagne. La storica cantina Delamotte, fondata nel 1760, è la quinta realtà più antica della rinomata Côte des Blancs. I vigneti si estendono lungo i dolci pendii compresi tra Cramant e Le Mesnil-sur-Oger, includendo anche i territori di Avize e Oger. La peculiarità di quest’area vitivinicola risiede nei tipici terreni gessosi, capaci di donare alle uve una profonda impronta minerale. Questo inconfondibile terroir garantisce un profilo aromatico costante e una naturale freschezza, definendo l’autentica identità locale.
Come viene prodotto
La vinificazione viene accuratamente gestita per esaltare la purezza del carattere del frutto. Il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e completa successivamente la fermentazione malolattica, acquisendo così una maggiore morbidezza gustativa. La presa di spuma segue le regole del Metodo Classico, affidando il vino a un paziente affinamento sui lieviti della durata di trentasei mesi all’interno delle cantine aziendali. In fase di sboccatura, l’accurato dosaggio Brut suggella un equilibrio organolettico caratterizzato da grande tensione e finezza.
Storia e curiosità
Fondata nel 1760 a Le Mesnil-sur-Oger, la quinta Maison più antica della rinomata Côte des Blancs produce il Delamotte Champagne Brut. Questa storica cuvée, affinata per 36 mesi sui lieviti, esprime un’eleganza senza tempo, rimanendo fedele al motto "Vive et me Ama". L’armonia tra Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier regala una vibrante freschezza minerale, esaltata da un perlage fine e persistente. Un calice dal fascino secolare, ideale per impreziosire i brindisi più raffinati con i suoi seducenti aromi di agrumi, fiori bianchi e una delicata cremosità.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1760
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| Nome | Delamotte Champagne Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 60% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 5% Pinot Meunier |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Delamotte |
| Storia | e curiositàFondata nel 1760 a Le Mesnil-sur-Oger, la quinta Maison più antica della rinomata Côte des Blancs produce il Delamotte Champagne Brut. Questa storica cuvée, affinata per 36 mesi sui lieviti, esprime un’eleganza senza tempo, rimanendo fedele al motto "Vive et me Ama". L’armonia tra Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier regala una vibrante freschezza minerale, esaltata da un perlage fine e persistente. Un calice dal fascino secolare, ideale per impreziosire i brindisi più raffinati con i suoi seducenti aromi di agrumi, fiori bianchi e una delicata cremosità. |
| Ubicazione | Côte des Blancs (da Cramant a Le Mesnil-sur-Oger, passando per Avize e Oger), Champagne, Francia |
| Composizione del terreno | Terreni gessosi |
| Tecnica di produzione | Metodo tradizionale (metodo classico) |
| Vinificazione | Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata; metodo tradizionale (metodo classico). |
| Affinamento | 36 mesi in cantina sui lieviti (30–36 mesi) |
| Allergeni | Contiene solfiti |