Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 2000
- Enologo: Mario Ronco,Giuseppe Clemente
- Bottiglie prodotte: 2.500.000
- Ettari: 520
| Nome | Cusumano Angimbe 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Terre Siciliane IGT |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 70% Ansonica/Inzolia, 30% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Cusumano |
| Ubicazione | Salemi (TP), Ficuzza (PA) |
| Clima | Esposizione: Insolia a Sud-Est, Chardonnay a Est. |
| Sistema di allevamento | Spalliera |
| N. piante per ettaro | 4000 |
| Resa per ettaro | 6000 kg. |
| Vendemmia | Manuale, lo Chardonnay nel mese di Agosto, L'insolia durante la prima decade di Settembre. |
| Vinificazione | Macerazione a freddo delle bucce per 12 ore a 8 °C. |
| Affinamento | Permanenza in acciaio sulle fecce fini per 4 mesi e successivo affinamento in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |

