Cupano
Ombrone Rosso 2022
| Denominazione | IGT Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | Cabernet Sauvignon, Merlot |
Descrizione
Che tipo di vino è
L’Ombrone Rosso di Cupano è un vino rosso biologico fermo a Indicazione Geografica Tipica della Toscana, ottenuto da un blend di uve Cabernet Sauvignon e Merlot. Alla vista si distingue per un colore rosso rubino intenso. Il bouquet olfattivo esprime sentori decisi di ciliegia e ribes nero, impreziositi da note tostate, cioccolato e ricercate sfumature vegetali. Al palato, questo vino si rivela opulento e denso, sorretto da una trama tannica energica che conferisce una struttura calda e una notevole persistenza.
Da dove proviene
Questo vino nasce a Podere Centine, nel cuore del territorio di Montalcino, in Toscana. La produzione è frutto del lavoro di Cupano, realtà che coltiva le vigne rispettando i cicli della natura.
Come viene prodotto
L’Ombrone Rosso è prodotto seguendo i dettami dell’agricoltura biologica. Per apprezzare appieno il complesso ventaglio aromatico di frutti neri e note di torrefazione, si consiglia una decantazione di un’ora prima del consumo. Questo passaggio permette di valorizzare al meglio la lunga persistenza e il carattere avvolgente del sorso.
Storia e curiosità
L’Ombrone Rosso 2022 di Cupano nasce a Podere Centine, a Montalcino, dalla passione di Ornella Tondini e Lionel Cousin, che hanno scelto di coltivare la terra con rispetto e dedizione.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1996
- Enologo: Lionel Cousin
- Bottiglie prodotte: 10.000
- Ettari: 4
Lionel e Ornella acquistarono Centine nel 1994. Quel terreno - situato a sud-ovest di Montalcino, vicino al borgo medievale di Camigliano - era rimasto incolto per più di 40 anni. Un terreno estremamente puro, mai toccato da prodotti chimici, fertilizzanti, pesticidi o qualsiasi altra forma di agricoltura industriale.
Così, nel 1997, Ornella e Lionel scelsero di impiantare 3,4 ettari di vigneto intorno alla collina, esposta a sud, certificata biologica fin dall'inizio: 2,4 ettari di Sangiovese per Brunello e Rosso di Montalcino, 0,6 Cabernet Sauvignon e 0,4 Merlot. Carlo Ferrini ci ha aiutato a selezionare i terreni per le viti ei ceppi, il sistema di allevamento e l'altezza delle piante. François Bouchet ci ha iniziato alla biodinamica, la biodinamica semplice ed efficace del vecchio contadino gentiluomo quale era. Nel 2013 abbiamo impiantato altri tre ettari di vigneto: Sangiovese (2ha), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Scopri di più
| Nome | Cupano Ombrone Rosso 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Cupano |
| Storia | e curiositàL’Ombrone Rosso 2022 di Cupano nasce a Podere Centine, a Montalcino, dalla passione di Ornella Tondini e Lionel Cousin, che hanno scelto di coltivare la terra con rispetto e dedizione. |
| Ubicazione | Podere Centine (SI) |
| Tecnica di produzione | Agricoltura biologica |
| Allergeni | Contiene solfiti |