Falesco Syrah Tellus 2023

Descrizione

Il Falesco Syrah Tellus, nasce dalla famiglia Cotarella, che con entusiasmo e amore per la terra fondano nel 1979 l’azienda Falesco con l’obiettivo di recuperare gli antichi vitigni della zona dell’alto Lazio. L’evoluzione della famiglia ha portato nel 2008 a Montefiascone, dove tutto è cominciato, l’esordio del Tellus Syrah. Questo vino nasce dal’amore per le radici, la costante ricerca di innovazione e la curiosità, e lo studio dei terroir delle aree di produzione per conoscerne a fondo le potenzialità.

Il Falesco Syrah Tellus è la sintesi dei principi su cui si basa l’azienda con un grande equilibrio sia dal punto di vista zuccherino che da quello fenolico. È Composto interamente da uva provenienti dal vitigno Syrah adagiato su un terreno sabbioso a media tessitura e prima della fermentazione riceve una macerazione sulle bucce per 4 o 5 giorni per guadagnare freschezza e fragranza. Successivamente la fermentazione alcolica avviene in acciaio per circa 15 giorni precede la fermentazione malolattica in legno che ne dona morbidezza, persistenza e aggiunge profumi più fini, in particolare di vaniglia.

Una curiosità, per questa particolare etichetta, la famiglia Cotarella ha voluto creare un connubio tra arte e gusto tramite una collaborazione con l’ospedale pediatrico Bambino Gesù, grazie al quale si è creato uno spazio didattico immerso nella natura che ha portato alla realizzazione, da parte dei piccoli artisti, di questa speciale etichetta.

Dettagli

Profumo

Al profumo si esalta per i suoi sentori di frutta fresca e di ciliegia con note speziate che si fondono con grande equilibrio ed eleganza a quelli di vaniglia e dolci dati dal legno.

Colore

Colore intenso con riflessi violacei.

Sapore

Al gusto è avvolgente, setoso, con tannini morbidi e finale ricco e persistente.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Famiglia Cotarella (Falesco)

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1979
• Enologo: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
• Bottiglie prodotte: 3.800.000
• Ettari: 370

Da sempre fiore all'occhiello dell'azienda, il Montiano nel 2013 compie il suo trentesimo anno di età. Nasce con la vendemmia del 1993 e da subito viene accolto nel mondo enologico come uno dei vini rossi più innovativi italiani, un simbolo delle potenzialità della regione. Scopri di più

Umbria

Scheda Tecnica

Nome	Cotarella Falesco Syrah Tellus 2023
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Lazio IGT
Annata	2023
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.5% in volume
Vitigni	100% Syrah
Nazione	Italia
Regione	Lazio
Produttore	Famiglia Cotarella (Falesco)
Ubicazione	Montefiascone (VT)
Composizione del terreno	Sabbioso, media tessitura.
Sistema di allevamento	Cordone speronato
N. piante per ettaro	5.000 per Ha
Resa per ettaro	70 Q.li/Ha
Vendemmia	Prima metà di settembre.
Vinificazione	Macerazione sulle bucce. Fermentazione alcolica: in acciaio inox per 15 giorni.
Affinamento	Barriques di 2° passaggio per 5 mesi.
Acidità totale	5.0
PH	3.6
Allergeni	Contiene solfiti