Contini
Karmis Cuvee 2025
| Denominazione | IGT Isola dei Nuraghi |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Sardegna (Italia) |
| Vitigni | Vermentino, Vernaccia di Oristano |
| Affinamento | In vasche di acciaio o cemento vetrificato, insieme ai suoi lieviti, con periodici bâtonnage; alcuni mesi in bottiglia. |
- Composizione: 80% Vernaccia e 20% Vermentino, IGT Isola dei Nuraghi
- Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox
- Affinamento: sui lieviti in acciaio o cemento vetrificato con periodici bâtonnage
- Profilo gustativo: pesca bianca e fiori mediterranei, palato morbido e sapido
- Formato e servizio: bottiglia da 0,75 l, 13% vol., annata 2025; temperatura di servizio 10-12 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Karmis di Contini è un bianco fermo sardo nato da un blend di Vernaccia di Oristano e Vermentino. Prodotto nell’area dell’Isola dei Nuraghi, si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Il bouquet esprime intense note di pesca bianca e fiori mediterranei. Al palato risulta morbido e pieno, bilanciato da un’ottima freschezza e da una vibrante sapidità minerale dalla lunga persistenza.
Da dove proviene
Le uve provengono da Cabras, nella penisola del Sinis. I vigneti godono di un clima mediterraneo con estati calde e ventilate, situati ad altitudini che raggiungono i duecento metri. I suoli, in parte sabbiosi e leggermente argillosi e in parte vulcanici, esaltano il profilo aromatico dei vitigni. Questa combinazione tra terra e vento forgia l’inconfondibile carattere sapido ed equilibrato di questo vino.
Come viene prodotto
Il processo di vinificazione inizia con una spremitura soffice delle uve. La fermentazione si svolge a temperatura controllata in acciaio per preservare l’integrità dei profumi. L’affinamento prosegue sui lieviti in vasche di acciaio o cemento vetrificato, con periodici bâtonnage che conferiscono spessore alla struttura. Il riposo finale in bottiglia regala un bianco ideale in abbinamento a crudi di mare.
Storia e curiosità
Originario della penisola del Sinis, il Karmis Cuvée celebra l’eredità della più antica cantina della Sardegna, fondata nel 1898. Questo vino bianco, il cui nome richiama un antico termine locale per indicare la vite, nasce dall’unione di uve Vernaccia di Oristano e Vermentino coltivate su terreni vulcanici e sabbiosi. L’attenta vinificazione esalta un bouquet di pesca bianca e fiori mediterranei, regalando al palato una vibrante freschezza sapida che evoca la brezza marina e lo rende l’accompagnamento perfetto per crudi di mare e piatti vegetariani.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1898
- Enologo: Piero Cella
- Bottiglie prodotte: 2.000.000
- Ettari: 220
Oggi l’azienda produce una gamma completa di vini con la quale è presente nei mercati italiani ed esteri. Nel 2022 è stata inaugurata la nuova cantina Contini, un’operazione di restyling degli spazi che ha lo scopo di proiettarci nel futuro e diventare un contenitore di esperienze, un punto di incontro e una meta da scoprire. Scopri di più
| Nome | Contini Karmis Cuvee 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Isola dei Nuraghi IGT |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | Vermentino, Vernaccia di Oristano |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sardegna |
| Produttore | Contini |
| Storia | e curiositàOriginario della penisola del Sinis, il Karmis Cuvée celebra l’eredità della più antica cantina della Sardegna, fondata nel 1898. Questo vino bianco, il cui nome richiama un antico termine locale per indicare la vite, nasce dall’unione di uve Vernaccia di Oristano e Vermentino coltivate su terreni vulcanici e sabbiosi. L’attenta vinificazione esalta un bouquet di pesca bianca e fiori mediterranei, regalando al palato una vibrante freschezza sapida che evoca la brezza marina e lo rende l’accompagnamento perfetto per crudi di mare e piatti vegetariani. |
| Ubicazione | Cabras (Oristano), penisola del Sinis, Sardegna, Italia |
| Clima | Mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate; altitudine fino a 200 m s.l.m. |
| Composizione del terreno | In parte sabbioso e leggermente argilloso, in parte di origine vulcanica |
| Sistema di allevamento | Impianti a spalliera e ad alberello |
| Resa per ettaro | 70-80 quintali per ettaro |
| Vendemmia | Prima metà di settembre |
| Temperatura di fermentazione | Temperatura controllata |
| Tecnica di produzione | Vinificazione in bianco con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio; affinamento in vasche di acciaio o cemento vetrificato sui lieviti con periodici bâtonnage; alcuni mesi in bottiglia |
| Vinificazione | In bianco, con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio; affinamento in vasche di acciaio o cemento vetrificato sui lieviti con periodici bâtonnage; alcuni mesi in bottiglia. |
| Affinamento | In vasche di acciaio o cemento vetrificato, insieme ai suoi lieviti, con periodici bâtonnage; alcuni mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |