Contini
Cannonau Sardegna Sartiglia 2024
| Denominazione | DOC Cannonau di Sardegna Rosso |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Sardegna (Italia) |
| Vitigni | 90% Cannonau, 10% Carignano |
| Affinamento | In vasche di cemento vetrificato e serbatoi in acciaio, con una piccola parte in botti di rovere. |
- Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC 2024, vino rosso secco 13,5% vol.
- Uvaggio: 90% Cannonau e 10% Carignano, rosso sardo autentico.
- Vinificazione: Macerazione di 10 giorni; affinamento in cemento, acciaio e rovere.
- Note sensoriali: Prugna, mora e spezie fini; gusto caldo, pieno e avvolgente.
- Abbinamenti: Ideale a 14-16 °C con carni alla brace, selvaggina e formaggi stagionati.
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Sartiglia di Contini è un vino rosso secco che esprime l’essenza del Cannonau di Sardegna. Questo blend di uve Cannonau e Carignano si presenta nel calice con un colore rosso rubino intenso, che evolve nel tempo verso eleganti sfumature granate. Il profilo olfattivo è ricco e avvolgente, con note di prugna matura, more selvatiche e piccoli frutti di bosco scuri. Al palato rivela una struttura calda e piena, impreziosita da spezie fini e richiami alla macchia mediterranea. È l’abbinamento ideale per accompagnare carni rosse alla brace, selvaggina e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo vino ha origine nelle Terre di Ossidiana del Monte Arci e nella Valle del fiume Tirso, nell’Oristanese. I vigneti sono coltivati a spalliera a circa duecento metri di altitudine, immersi in un clima mediterraneo caratterizzato da estati calde e ventilate e inverni miti. Le scarse precipitazioni favoriscono una maturazione regolare e concentrata delle uve. La composizione dei suoli vulcanici, sabbiosi e in parte argillosi, assicura alla vite un ambiente ideale, donando al prodotto finale una struttura complessa e una spiccata personalità territoriale.
Come viene prodotto
Le uve, raccolte a settembre, vengono sottoposte a una pigiatura attenta seguita dalla fermentazione, che prevede una macerazione sulle bucce di circa dieci giorni per ottimizzare l’estrazione del colore e dei tannini. Dopo una pressatura soffice, l’affinamento prosegue in vasche di cemento vetrificato e serbatoi in acciaio. Una parte della massa riposa in botti di rovere, un passaggio fondamentale per affinare il bouquet e donare morbidezza al sorso. Il risultato è un vino dalla vinosità ben definita, armonioso e capace di mantenersi integro per diversi anni.
Storia e curiosità
La linea Sartiglia di Contini celebra le tradizioni sarde, evocando emozioni da condividere in compagnia. Fondata nel 1898, la storica cantina firma questo eccezionale Cannonau di Sardegna DOC, che trae origine dalle affascinanti Terre di Ossidiana del Monte Arci. Premiata dalla guida Veronelli, l’annata 2024 sprigiona un intenso bouquet di prugna e more selvatiche. Il suo gusto caldo e strutturato esalta perfettamente carni alla brace e formaggi stagionati, regalando un autentico vino rosso sardo capace di unire storia, passione e longevità.
Premi
-
2024
2Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1898
- Enologo: Piero Cella
- Bottiglie prodotte: 2.000.000
- Ettari: 220
Oggi l’azienda produce una gamma completa di vini con la quale è presente nei mercati italiani ed esteri. Nel 2022 è stata inaugurata la nuova cantina Contini, un’operazione di restyling degli spazi che ha lo scopo di proiettarci nel futuro e diventare un contenitore di esperienze, un punto di incontro e una meta da scoprire. Scopri di più
| Nome | Contini Cannonau Sardegna Sartiglia 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Cannonau di Sardegna DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 90% Cannonau, 10% Carignano |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sardegna |
| Produttore | Contini |
| Storia | e curiositàLa linea Sartiglia di Contini celebra le tradizioni sarde, evocando emozioni da condividere in compagnia. Fondata nel 1898, la storica cantina firma questo eccezionale Cannonau di Sardegna DOC, che trae origine dalle affascinanti Terre di Ossidiana del Monte Arci. Premiata dalla guida Veronelli, l’annata 2024 sprigiona un intenso bouquet di prugna e more selvatiche. Il suo gusto caldo e strutturato esalta perfettamente carni alla brace e formaggi stagionati, regalando un autentico vino rosso sardo capace di unire storia, passione e longevità. |
| Ubicazione | Terre di Ossidiana Monte Arci, Valle del fiume Tirso (Oristano) |
| Clima | Mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate. Altitudine: 200 m s.l.m. |
| Composizione del terreno | In parte di origine vulcanica, in parte sabbioso e leggermente argilloso |
| Sistema di allevamento | Impianti a spalliera (cordone speronato) |
| Resa per ettaro | 70-80 quintali per ettaro |
| Vendemmia | Seconda e terza decade di settembre |
| Periodo di fermentazione | Fino a 10 giorni |
| Tecnica di produzione | Pigiatura, fermentazione con macerazione sulle bucce fino a 10 giorni, pressatura soffice |
| Vinificazione | Pigiatura, fermentazione con macerazione sulle bucce fino a 10 giorni, pressatura soffice. |
| Affinamento | In vasche di cemento vetrificato e serbatoi in acciaio, con una piccola parte in botti di rovere. |
| Allergeni | Contiene solfiti |