Conte Vistarino
Cuvee Cépage Edizione Limitata Pas Dosé 2013
| Denominazione | VSQ |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Nero |
- Metodo Classico Pas Dosé: rifermentazione in bottiglia senza zuccheri, stile essenziale
- Annata e origine: vendemmia 2013 da Rocca de’ Giorgi, zona Oltrepò Pavese in Lombardia
- Profumo: sentori di rosa e piccoli frutti rossi, bouquet intenso e fragrante
- Gusto: secco, strutturato e fresco; note di ribes e fragoline di bosco, finale nitido
- Riconoscimenti: produzione limitata, 4 Grappoli Bibenda, ideale con pesce e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
La Cuvée Cépage Pas Dosé di Conte Vistarino è un rigoroso spumante Metodo Classico dal profilo strutturato. Realizzato attraverso un accurato blend che unisce il Pinot Nero e lo Chardonnay, si presenta nel calice con una delicata tonalità buccia di cipolla tenue, impreziosita da riflessi ramati e un perlage fine. Il bouquet aromatico è ricco e svela sentori precisi di rosa e piccoli frutti rossi. Al palato offre un sorso secco e fresco, di piacevole pienezza, caratterizzato da note di ribes e fragoline di bosco che conducono a un finale setoso e pulito.
Da dove proviene
Questo Vino Spumante di Qualità nasce a Rocca de’ Giorgi, nel cuore dell’Oltrepò Pavese, territorio lombardo dalla vocazione vitivinicola secolare. La cantina Conte Vistarino valorizza queste terre ottenendo uve dalla spiccata freschezza, qualità riconosciuta dai quattro grappoli della guida Bibenda. Grazie al suo grande equilibrio, questo vino accompagna armoniosamente l’intero pasto. La tensione gustativa si sposa in modo ottimale con piatti di pesce, crostacei e formaggi, rivelandosi una scelta eccellente anche come aperitivo.
Come viene prodotto
La Cuvée Cépage Pas Dosé viene prodotta seguendo il Metodo Classico, tecnica che prevede la rifermentazione in bottiglia. La scelta di creare uno spumante a dosaggio zero permette di valorizzare l’essenza autentica dei vitigni, assicurando una trama gustativa tesa e vibrante. L’assenza di zuccheri aggiunti esalta la naturale freschezza, mantenendo un sorso pieno e coerente. Questo meticoloso processo produttivo garantisce un’eccellente integrazione dell’anidride carbonica, regalando al vino una spuma persistente e una consistenza avvolgente.
Storia e curiosità
L’annata 2013 della Cuvée Cépage di Conte Vistarino è un prestigioso spumante Metodo Classico prodotto a Rocca de’ Giorgi, in Lombardia. Questa esclusiva edizione limitata, ottenuta da uve Chardonnay e Pinot Nero, racchiude la secolare dedizione vitivinicola della famiglia. Premiata con i 4 Grappoli Bibenda per la sua eccellenza, questa rarità a dosaggio zero affascina per il suo perlage fine e i delicati aromi di rosa e frutti rossi. Un vino strutturato che esprime nel calice tutta la vibrante eleganza e la seducente freschezza di un grande Pas Dosé dal finale pulito.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1674
- Enologo: Giacomo Barbero e Beppe Caviola
- Bottiglie prodotte: 400.000
- Ettari: 200
Da Augusto Carlo Giorgi di Vistarino, che per primo – alla fine dell’800 – avviò in Oltrepo la coltivazione del Pinot Nero, ai successori Ottaviano e Carlo, sino ad arrivare alla più recente generazione rappresentata oggi da Ottavia Giorgi di Vistarino, continua a rimanere identica la volontà di perseguire la qualità attraverso la creazione di vini autentici ed eleganti, fedele espressione del territorio da cui hanno origine.
La proprietà si estende per oltre 826 ettari di cui 200 vitati, tutti iscritti all’Albo della DOC Oltrepò Pavese e coltivati a Pinot Nero, Riesling Renano, Pinot Grigio, Moscato, Croatina e Barbera. Scopri di più
| Nome | Conte Vistarino Cuvee Cepage Edizione Limitata Pas Dose 2013 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | VSQ |
| Annata | 2013 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Conte Vistarino |
| Storia | e curiositàL’annata 2013 della Cuvée Cépage di Conte Vistarino è un prestigioso spumante Metodo Classico prodotto a Rocca de’ Giorgi, in Lombardia. Questa esclusiva edizione limitata, ottenuta da uve Chardonnay e Pinot Nero, racchiude la secolare dedizione vitivinicola della famiglia. Premiata con i 4 Grappoli Bibenda per la sua eccellenza, questa rarità a dosaggio zero affascina per il suo perlage fine e i delicati aromi di rosa e frutti rossi. Un vino strutturato che esprime nel calice tutta la vibrante eleganza e la seducente freschezza di un grande Pas Dosé dal finale pulito. |
| Ubicazione | Rocca de' Giorgi, Oltrepò Pavese, Lombardia, Italia |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo tradizionale) |
| Vinificazione | Spumante metodo classico (metodo tradizionale), pas dosé (dosaggio zero) |
| Allergeni | Contiene solfiti |