Colpetrone (Tenute del Cerro)
Sagrantino di Montefalco Memoira 2017
| Denominazione | DOCG Montefalco Sagrantino Secco |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Area | Umbria (Italia) |
| Vitigni | 100% Sagrantino |
| Affinamento | Alla svinatura il vino viene messo in barrique di rovere francese dove effettua la fermentazione malolattica; 12 mesi in legno seguiti da 6 mesi in bottiglia. |
- Vitigno e denominazione: Sagrantino in purezza, Montefalco Sagrantino DOCG, vendemmia 2017
- Profilo aromatico: sentori di frutta rossa, spezie e vaniglia delicata; colore rosso rubino intenso
- Gusto e struttura: vino rosso di grande corpo, tannini marcati e buona capacità evolutiva
- Vinificazione: macerazione tra 24 e 28°C con rimontaggi e délestage; temperatura finale fino a 29°C
- Affinamento e servizio: 12 mesi in barrique, 6 in bottiglia; decantare 1 ora
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Colpetrone Sagrantino di Montefalco Memoira è un vino rosso fermo che esprime con vigore il carattere del vitigno Sagrantino. Questa interpretazione umbra del Sagrantino di Montefalco si presenta con un colore rosso rubino scuro e profondo. Al naso offre un profilo aromatico ampio, delineato da intense note di frutta rossa e spezie, arricchite da un tocco di vaniglia molto fine. Al palato rivela una struttura potente e compatta, sostenuta da un’evidente concentrazione tannica capace di evolvere con eleganza nel tempo.
Da dove proviene
Questo rosso profondo nasce nel cuore dell’Umbria, precisamente a Gualdo Cattaneo, un’area storicamente vocata alla produzione del Sagrantino di Montefalco. La cantina Colpetrone coltiva il vitigno Sagrantino con estrema cura per le peculiarità del territorio. Il nome del vino evoca un intreccio linguistico raffinato, unendo il termine italiano memoria alla parola greca moira e al francese mémoire. Questa origine conferisce al vino una spiccata identità territoriale, capace di riflettere il carattere di un paesaggio collinare unico attraverso un profilo gustativo deciso.
Come viene prodotto
La vinificazione inizia con una fermentazione a temperatura controllata, accompagnata da rimontaggi giornalieri e délestage. Al termine di questa fase, si esegue una macerazione prolungata aumentando leggermente la temperatura per favorire un’estrazione ottimale di colore e tannini. Alla svinatura, il vino viene trasferito in botti di rovere francese, dove svolge la fermentazione malolattica e matura per dodici mesi, seguiti da un ulteriore affinamento di sei mesi in bottiglia. Prima della degustazione è consigliata una decantazione di circa un’ora, ideale per permettere al vino di accompagnare elegantemente primi piatti saporiti, carni rosse arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.
Storia e curiosità
Il nome Memoira nasce da un raffinato intreccio tra l’italiano "Memoria", il greco "Moira" e il francese "Mémoire", creando un connubio evocativo e di respiro internazionale. Prodotto in Umbria dalla cantina Colpetrone, realtà d’eccellenza fondata nel 1995 a Gualdo Cattaneo, questo pregiato Montefalco Sagrantino DOCG incarna la maestria degli enologi Riccardo Cotarella ed Emanuele Nardi. L’eccezionale annata 2017 è stata premiata con 92 punti da James Suckling e Vinous, a conferma del prestigio internazionale e dell’indiscussa qualità di questo potente rosso.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1995
- Enologo: Riccardo Cotarella, Emanuele Nardi
- Bottiglie prodotte: 280.000
- Ettari: 63
Nella realizzazione della costruzione si è posta cura particolare alla funzionalità ed alla climatizzazione dei locali, per far sì che rimanga invariata la qualità della produzione futura di Còlpetrone, che si prefigge in futuro la lavorazione di 5.000 q.li di uva prodotte per un totale di circa 500.000 bottiglie tra Montefalco rosso DOC, Sagrantino secco DOCG e Sagrantino Passito DOCG. Tutti questi elementi, sommati all'incessante cura dei vigneti e all'attento lavoro in cantina, rafforzano il successo ottenuto fin d'ora da Còlpetrone, non solo in ambito nazionale, ma anche internazionale e ne fanno la realtà più interessante ed esemplare per la produzione di vini di qualità del territorio di Montefalco. Scopri di più
| Nome | Colpetrone Sagrantino di Montefalco Memoira 2017 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Montefalco Sagrantino DOCG |
| Annata | 2017 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sagrantino |
| Nazione | Italia |
| Regione | Umbria |
| Produttore | Colpetrone (Tenute del Cerro) |
| Storia | e curiositàIl nome Memoira nasce da un raffinato intreccio tra l’italiano "Memoria", il greco "Moira" e il francese "Mémoire", creando un connubio evocativo e di respiro internazionale. Prodotto in Umbria dalla cantina Colpetrone, realtà d’eccellenza fondata nel 1995 a Gualdo Cattaneo, questo pregiato Montefalco Sagrantino DOCG incarna la maestria degli enologi Riccardo Cotarella ed Emanuele Nardi. L’eccezionale annata 2017 è stata premiata con 92 punti da James Suckling e Vinous, a conferma del prestigio internazionale e dell’indiscussa qualità di questo potente rosso. |
| Ubicazione | Gualdo Cattaneo (PG) |
| Temperatura di fermentazione | 24-28 °C (alzata a 29 °C al termine della fermentazione alcolica) |
| Tecnica di produzione | Fermentazione con macerazione a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri e délestage; macerazione prolungata a fine fermentazione; fermentazione malolattica in barrique di rovere francese |
| Vinificazione | Fermentazione con macerazione a temperatura controllata (24-28 °C) con rimontaggi giornalieri e délestage; al termine della fermentazione alcolica si continua il periodo di macerazione portando la temperatura a 29 °C. Alla svinatura il vino viene messo in barrique di rovere francese dove effettuerà la fermentazione malolattica; 12 mesi in legno seguiti da 6 mesi in bottiglia. |
| Affinamento | Alla svinatura il vino viene messo in barrique di rovere francese dove effettua la fermentazione malolattica; 12 mesi in legno seguiti da 6 mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |