La Collina dei Ciliegi
Collina dei Ciliegi Amarone della Valpolicella 2020
Prezzo di listino
€38,00
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| Denomination | Amarone della Valpolicella DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 15.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Grape varieties | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Aging | Maturazione in legno: 24 mesi. Affinamento in bottiglia: 6 mesi. |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Produttore
La Collina dei Ciliegi
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 2005
- Enologo: Paolo Posenato
- Bottiglie prodotte: 100.000
- Ettari: 30
L’azienda vinicola la Collina dei Ciliegi nasce dalla passione della famiglia Gianolli per la terra, l’agricoltura e il vino, sua massima espressione nel territorio veronese.
Massimo Gianolli, imprenditore di successo e appassionato di vini sin dalla giovinezza, incontra Stefano Falla anch’esso grande appassionato e insieme danno vita a una piccola produzione nel 2005, selezionando l’uva destinata al loro primo Amarone. Vino che, come recita la rigida norma del disciplinare di produzione, viene alla luce solo quattro anni più tardi.
L’azienda è dotata di una sede operativa con annesso showroom a Milano (Via Giorgio Stephenson, 43A) e di una sede in Veneto, sulle colline della Valpantena nei pressi di Verona, dove si trovano l’azienda agricola e i vigneti. Una tenuta di 45 ettari allietata sia da vigne che da lussureggianti ciliegeti (di qui la denominazione del marchio). La Collina dei Ciliegi è nota per i rossi decisi e intensi come l’Amarone, il Corvina, il Valpolicella Superiore, il Valpolicella Superiore Ripasso e i bianchi, più freschi e delicati, come il Lugana e il Garganega.
I vini de la Collina dei Ciliegi, oggi sono destinati prevalentemente al canale Ho.Re.Ca di qualità e a intenditori privati. Scopri di più
Massimo Gianolli, imprenditore di successo e appassionato di vini sin dalla giovinezza, incontra Stefano Falla anch’esso grande appassionato e insieme danno vita a una piccola produzione nel 2005, selezionando l’uva destinata al loro primo Amarone. Vino che, come recita la rigida norma del disciplinare di produzione, viene alla luce solo quattro anni più tardi.
L’azienda è dotata di una sede operativa con annesso showroom a Milano (Via Giorgio Stephenson, 43A) e di una sede in Veneto, sulle colline della Valpantena nei pressi di Verona, dove si trovano l’azienda agricola e i vigneti. Una tenuta di 45 ettari allietata sia da vigne che da lussureggianti ciliegeti (di qui la denominazione del marchio). La Collina dei Ciliegi è nota per i rossi decisi e intensi come l’Amarone, il Corvina, il Valpolicella Superiore, il Valpolicella Superiore Ripasso e i bianchi, più freschi e delicati, come il Lugana e il Garganega.
I vini de la Collina dei Ciliegi, oggi sono destinati prevalentemente al canale Ho.Re.Ca di qualità e a intenditori privati. Scopri di più
| Name | Collina dei Ciliegi Amarone della Valpolicella 2020 |
|---|---|
| Type | Rosso fermo |
| Denomination | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 15.0% in volume |
| Grape varieties | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Country | Italia |
| Region | Veneto |
| Vendor | La Collina dei Ciliegi |
| Fermentation temperature | 18-22 °C |
| Wine making | Dopo la raccolta, le uve subiscono un appassimento per almeno 4 mesi che determina un calo ponderale di almeno il 40%. Temperatura di fermentazione tra i 18-22 °C. Durata della macerazione: 30 giorni. |
| Aging | Maturazione in legno: 24 mesi. Affinamento in bottiglia: 6 mesi. |
| Allergens | Contains sulphites |