Collavini
Ribolla Gialla Turian 2021
| Denominazione | DOC Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | 100% Ribolla Gialla |
| Affinamento | In acciaio fino all’estate successiva. |
Descrizione
Bianco fermo, Ribolla Gialla, 13% vol, prodotto da Collavini in Friuli-Venezia Giulia. Formato 0,75 l, annata 2021. Un vino che nasce dalla passione della famiglia Collavini, che dal 1896 produce vini di grande qualità. Situata a Corno di Rosazzo, storica zona di produzione di vini del Friuli. L’uva, piuttosto tardiva, viene raccolta a fine settembre e fatta macerare a 12 °C per una notte intera. La fermentazione, a temperatura non superiore ai 15 °C, dura 15 giorni circa. Affinamento in acciaio fino all’estate successiva. Profumo fruttato, fine ed elegante che ricorda le essenze floreali dell’acacia e della limoncella. Giallo paglierino brillante con tenui riflessi verdi. Fresco, citrino e sapido, ma contemporaneamente delicato.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1896
- Enologo: Walter Bergnach
- Bottiglie prodotte: 1.100.000
- Ettari: 136
La torretta che sovrasta le mura ad Occidente, un tempo punto di avvistamento e di controllo sulla campagna circostante, rende visibile ancora oggi lo straordinario paesaggio che spazia dalle dolci colline di Rosazzo a quelle del Collio, di Ruttars e Cormons.
Lasciando la Villa, in direzione della cantina di produzione, si può godere dei colori e profumi della vecchia vigna “Turian”, clone aziendale di Ribolla gialla piantato sulle stesse antiche pertinenze agricole di un tempo.
L’attento recupero della tradizione si fonde alla cura dei vigneti e alle importanti innovazioni tecnologiche adottate in cantina, come le autoclavi orizzontali, dove la Ribolla Gialla Brut affina per oltre 30 mesi, o la fruttaia, ambiente ventilato e dalla bassa temperatura, luogo ideale per l’appassimento dei grappoli miglior Scopri di più
| Nome | Collavini Ribolla Gialla Turian 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Ribolla Gialla |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Collavini |
| Ubicazione | Corno di Rosazzo (UD) |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato e Guyot. |
| N. piante per ettaro | 4500-5000 |
| Resa per ettaro | 85 q. |
| Vinificazione | L’uva, piuttosto tardiva, viene raccolta a fine settembre e fatta macerare a 12 °C per una notte intera. La fermentazione, a temperatura non superiore ai 15 °C, dura 15 giorni circa. |
| Affinamento | In acciaio fino all’estate successiva. |
| Allergeni | Contiene solfiti |