Clos St Antonin
Chateauneuf du Pape Rouge 2023
| Denominazione | AOC Châteauneuf du Pape Rouge |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.5% in volume |
| Area | Rodano (Francia) |
| Vitigni | 80% Grenache, 10% Mourvedre, 10% Syrah |
| Affinamento | per circa 12 mesi in rovere (grandi botti, con una quota del 20% in barili, per un terzo nuovi). |
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Clos Saint Antonin Chateauneuf-du-Pape Rouge è un vino rosso fermo che esprime l’autentico carattere della Valle del Rodano. Realizzato attraverso un armonioso blend di Grenache, Mourvèdre e Syrah, si presenta nel calice con un colore rosso rubino impreziosito da riflessi violacei. Al palato rivela un corpo avvolgente e una trama morbida, sostenuta da tannini fini e setosi. Il profilo aromatico offre un bouquet complesso di frutta matura, intrecciato a delicate note di petali di rosa e decisi sentori speziati.
Da dove proviene
Le uve nascono a Courthézon, storico comune francese d’elezione per lo Châteauneuf-du-Pape. Le viti prosperano nelle parcelle La Fond du Loup e La Crau Est, dove vigne di sessant’anni affondano le radici in suoli sabbiosi. Questa peculiare composizione del terroir garantisce un’espressione pura e intensa del frutto. La natura del terreno favorisce inoltre lo sviluppo di una vibrante mineralità in continua progressione, capace di donare precisione e profondità al sorso.
Come viene prodotto
La lavorazione ha inizio con una vendemmia manuale, seguita da un’attenta selezione dei grappoli. Dopo una parziale diraspatura, il mosto affronta una prolungata macerazione sulle bucce per favorire l’estrazione ottimale del colore e delle componenti fenoliche. L’affinamento prosegue per circa dodici mesi in grandi botti di rovere, permettendo alle diverse componenti di integrarsi perfettamente. Questo processo restituisce un sorso equilibrato ed elegante, caratterizzato da un finale piacevolmente fruttato.
Storia e curiosità
Nato dalla famiglia Sabon, il Clos St Antonin è un Châteauneuf-du-Pape AOC della Valle del Rodano. Prende vita a Courthézon, dalle storiche parcelle La Fond du Loup e La Crau Est, dove vigne di sessant’anni crescono su suoli sabbiosi. La vinificazione tradizionale si conclude con un affinamento di dodici mesi in rovere. Un capolavoro elogiato dalla critica per la finezza che richiama lo stile celebre di Rayas.
Premi
-
2023
92/100
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Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
- Anno di avviamento: 2014
- Enologo: Isabelle Sabon and Christophe Sabon
- Ettari: 15
Promontorio naturale, la tenuta offre una vista mozzafiato per ammirare i Dentelles de Montmirail, il Mont Ventoux e la pianura della Valle del Rodano.
Acquistata nel 2014 dalla famiglia Sabon, già proprietaria della tenuta Domaine de la Janasse, la tenuta si trova nel comune di Jonquières, nel punto più alto e al confine della denominazione Plan de Dieu. Oggi St Antonin è un'azienda agricola familiare e tradizionale, gestita nel rispetto del territorio, dell'ambiente e delle generazioni future. Scopri di più
| Nome | Clos St Antonin Chateauneuf du Pape Rouge 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Châteauneuf du Pape AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.5% in volume |
| Vitigni | 80% Grenache, 10% Mourvedre, 10% Syrah |
| Nazione | Francia |
| Regione | Rodano |
| Produttore | Clos St Antonin |
| Storia | e curiositàNato dalla famiglia Sabon, il Clos St Antonin è un Châteauneuf-du-Pape AOC della Valle del Rodano. Prende vita a Courthézon, dalle storiche parcelle La Fond du Loup e La Crau Est, dove vigne di sessant’anni crescono su suoli sabbiosi. La vinificazione tradizionale si conclude con un affinamento di dodici mesi in rovere. Un capolavoro elogiato dalla critica per la finezza che richiama lo stile celebre di Rayas. |
| Ubicazione | Courthézon (Francia), parcelle La Fond du Loup e La Crau Est |
| Composizione del terreno | Suoli sabbiosi |
| Periodo di fermentazione | Tra 15 e 18 giorni |
| Tecnica di produzione | Vinificazione tradizionale |
| Vinificazione | tradizionale con vendemmia manuale e selezione dei grappoli; diraspatura all’80%, macerazione sulle bucce per 15–18 giorni; affinamento in rovere (in grandi botti, con una quota in barrique, un terzo nuove) per circa 12 mesi. |
| Affinamento | per circa 12 mesi in rovere (grandi botti, con una quota del 20% in barili, per un terzo nuovi). |
| Allergeni | Contiene solfiti |