Clairin The Spirit of Haiti
Rum Le Rocher 2021
Altre annate:
2022| Formato | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcolico | 49.5% in volume |
| Area | Haiti (Mare dei Caraibi) |
| Annata | 2021 |
| Nome Prodotto | Rum Le Rocher 2021 |
| Colore | Limpido e trasparente. |
| Profumo | Intenso, complesso e leggermente affumicato, di terra, erbe officinali e solventi. |
| Sapore | Ricco, rotondo, intenso, saporito e minerale, con sfumature fumé. |
| Regione | Haiti |
| Paese | Mare dei Caraibi |
| Altre annate | 2022 |
Descrizione
Rum dal Mare dei Caraibi, Haiti, 49,5% vol, prodotto da Clairin The Spirit of Haiti. Formato 0,70 l, annata 2021. Un rum che racconta la storia di Haiti, l'ultima frontiera del rhum, con una produzione artigianale e un processo di distillazione che rispetta le tradizioni. Intenso, complesso e leggermente affumicato, di terra, erbe officinali e solventi. Limpido e trasparente. Ricco, rotondo, intenso, saporito e minerale, con sfumature fumé. Un rum da degustare liscio per apprezzarne appieno le sfumature.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Sono produzioni artigianali e artistiche, alcune minuscole, diffuse nell’unico territorio caraibico, Haiti, che nel 1804 si é ribellato alla schiavitù, e ha ricevuto il cartellino rosso dal mondo occidentale e che oggi si trova ad essere l’unico ancora meravigliosamente “puro”: varietà di canna originarie, non ibridate, nessuna chimica in agricoltura, fermentazioni spontanee senza lieviti selezionati, distillazioni “arcaiche” e nessuna filtrazione.
La raccolta deve essere fatta rigorosamente a mano. Il trasporto della canna da zucchero dai campi alla distilleria deve avvenire attraverso l’utilizzo di animali. La fermentazione del succo della canna da zucchero deve avvenire esclusivamente attraverso l’utilizzo di lieviti naturali, senza l’aggiunta di lieviti industriali. La fermentazione deve durare almeno 120. La distillazione avviene all’interno di alambicchi con un massimo di 5 piatti di rame. Lo spirit deve essere imbottigliato al grado di uscita dell’alambicco. L’imbottigliamento deve avvenire ad Haiti. Scopri di più
| Nome | Clairin Rum Le Rocher 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rum |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,70 l |
| Grado alcolico | 49.5% in volume |
| Nazione | Mare dei Caraibi |
| Regione | Haiti |
| Produttore | Clairin The Spirit of Haiti |
| Allergeni | Contiene solfiti |