• Claire Naudin Ferrand Hautes Cotes de Nuits Myosotis Arvensis 2023
  • Claire Naudin Ferrand Hautes Cotes de Nuits Myosotis Arvensis 2023
1 2
Visualizza di più
Domaine Henri Naudin-Ferrand Vini Borgogna

Domaine Henri Naudin-Ferrand

Hautes Cotes de Nuits Myosotis Arvensis 2023

Rosso fermo

  • Claire Naudin Ferrand Hautes Cotes de Nuits Myosotis Arvensis 2023
  • Claire Naudin Ferrand Hautes Cotes de Nuits Myosotis Arvensis 2023
1 2
Visualizza di più
Domaine Henri Naudin-Ferrand Vini Borgogna
€77,00
€77,00
In offerta Esaurito
Prezzo più basso: È il prezzo minimo al quale il prodotto è stato venduto nei 30 giorni precedenti alla riduzione di prezzo, compresi altri periodi promozionali.

Acquisti a multipli: aggiungi più bottiglie al carrello con un solo click

€231,00

3 bottiglie

Disponibilità immediata Ultime 4 bottiglie rimaste
Denominazione Hautes-Cotes de Nuits AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Borgogna (Francia)
Vitigni 100% Pinot Nero
Affinamento sui lieviti fino all'imbottigliamento. Lievissima aggiunta di solfiti. Filtrazione.
Annata 2023
Nome Prodotto Hautes Cotes de Nuits Myosotis Arvensis 2023
Colore Colore intenso.
Profumo Naso molto maturo dominato da frutta rossa: mirtillo, ribes nero.
Sapore Legno molto morbido, tannini rivestiti, discreta acidità.
Abbinamenti Questo vino è particolarmente adatto alla cucina asiatica, di cui rivela la delicatezza. Si abbina bene anche a una costata di cervo o a un formaggio di Langa, per esempio.
Regione Borgogna
Paese Francia
Visualizza dettagli completi

Dettagli

Profumo

Profumo

Naso molto maturo dominato da frutta rossa: mirtillo, ribes nero.

Colore

Colore

Colore intenso.

Gusto

Sapore

Legno molto morbido, tannini rivestiti, discreta acidità.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Abbinamenti

Questo vino è particolarmente adatto alla cucina asiatica, di cui rivela la delicatezza. Si abbina bene anche a una costata di cervo o a un formaggio di Langa, per esempio.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale
Cibi speziati

Produttore
Domaine Henri Naudin-Ferrand
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1850
  • Ettari: 22
Claire Naudin ha acquistato il dominio Naudin Ferrand nel 1994 per adattarlo sulla sua personalità. Crede nella vinificazione sostenibile e rifiuta la standardizzazione per tornare ai metodi tradizionali. I suoi vini, profondamente radicati nella tradizione borgognona, portano con sé tutta la sua sensibilità e la promessa di un futuro migliore, compresa la contabilizzazione del carbonio. Come donna enologa, appassionata madre di 3 figli, vuole perpetuare ciò che ha ricevuto. Scopri di più
Zona di produzione: Borgogna
Borgogna
Domaine Henri Naudin-Ferrand

Nome Claire Naudin Ferrand Hautes Cotes de Nuits Myosotis Arvensis 2023
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Hautes-Cotes de Nuits AOC
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Francia
Regione Borgogna
Produttore Domaine Henri Naudin-Ferrand
Vendemmia Raccolta a mano, cernita molto accurata. Vinificazione di uve intere, senza aggiunta di SO2.
Vinificazione Inertizzazione con un po' di ghiaccio secco. Dopo 5 giorni di fermentazione intracellulare, la prima follatura ha innescato la fermentazione malolattica. Dura circa 10 giorni con alcune follature del cappello. La pressatura è delicata (0,7 bar). Il vino è stato trasferito in barrique, di cui il 6% nuove, per gravità e senza aerazione.
Affinamento sui lieviti fino all'imbottigliamento. Lievissima aggiunta di solfiti. Filtrazione.
Acidità totale 4.15
Allergeni Contiene solfiti