Christian Bergeret et Fille
Bourgogne Hautes Cotes de Beaune 2022
| Denominazione | AOC Hautes-Cotes de Beaune |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | da 12 a 18 mesi in botti di rovere |
- Vitigno e stile: Pinot Nero in purezza, rosso fermo dal carattere elegante e vivace
- Profilo aromatico: sentori di frutti rossi accompagnati da lievi note di liquirizia
- Affinamento in rovere: maturazione tradizionale con permanenza di 12-18 mesi in botti di rovere
- Servizio consigliato: decantare un’ora e servire a 16-18 °C per esaltarne gli aromi
- Abbinamenti ideali: indicato con selvaggina, maiale, formaggi e torta di carne borgognona
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Christian Bergeret Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Pinot Noir, firmato Christian Bergeret, esprime il carattere puro del Pinot Noir. Nel calice mostra un limpido colore rosso rubino. Il profilo olfattivo è nitido, con profumi di frutti rossi e lievi note di liquirizia. Al palato offre un sorso vivace e raffinato, a testimonianza della spiccata eleganza di questa tipologia. La solida struttura gli assicura un’eccellente evoluzione in bottiglia, permettendo un affinamento ottimale nell’arco di dieci o quindici anni.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Borgogna, nel territorio della Hautes-Côtes de Beaune. L’azienda agricola coltiva quattordici ettari di vigneti distribuiti tra Beaune, Pommard, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay e Nolay. Le uve provengono da vigne mature di venticinque e trent’anni, le cui parcelle storiche furono ripiantate dal fondatore in persona. L’impronta di questo vocato terroir assicura uno sviluppo omogeneo dei grappoli, trasferendo al vino una spiccata dinamica gustativa fortemente focalizzata sulla freschezza del frutto.
Come viene prodotto
La lavorazione segue una vinificazione classica per esaltare l’identità del Pinot Noir. Il vino svolge un fondamentale affinamento in botti di rovere per dodici o diciotto mesi, fase cruciale per cesellare la struttura e armonizzare gli aromi. Prima del servizio a sedici o diciotto gradi, si raccomanda una decantazione di un’ora per favorire l’ossigenazione. A tavola accompagna splendidamente la carne di maiale e i formaggi, formando un ottimo connubio con i classici piatti di selvaggina e la rinomata torta di carne borgognona.
Storia e curiosità
L’annata 2022 di questo raffinato Pinot Noir, firmato Christian Bergeret et Fille, esprime tutta l’autenticità della Hautes-Côtes de Beaune AOC, in Borgogna. I vigneti, con un’età media di 25-30 anni, si estendono su 14 ettari distribuiti in sei comuni. L’eccellenza del terroir viene esaltata attraverso una vinificazione classica con affinamento in botti di rovere per 12-18 mesi. Questa attenta lavorazione regala al vino una straordinaria finezza e un vivace profilo aromatico, garantendo una splendida longevità.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
L'età media dei vigneti è di 25-30 anni, le parcelle più vecchie sono state reimpiantate da Christian.
Produciamo il 60% di vino rosso e il 40% di vino bianco.
La vinificazione è classica, con un affinamento da 12 a 18 mesi in botti di rovere per sviluppare tutti gli aromi e la finezza dei vini. Scopri di più
| Nome | Christian Bergeret Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Pinot Noir 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Hautes-Cotes de Beaune AOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Christian Bergeret et Fille |
| Storia | e curiositàL’annata 2022 di questo raffinato Pinot Noir, firmato Christian Bergeret et Fille, esprime tutta l’autenticità della Hautes-Côtes de Beaune AOC, in Borgogna. I vigneti, con un’età media di 25-30 anni, si estendono su 14 ettari distribuiti in sei comuni. L’eccellenza del terroir viene esaltata attraverso una vinificazione classica con affinamento in botti di rovere per 12 8 mesi. Questa attenta lavorazione regala al vino una straordinaria finezza e un vivace profilo aromatico, garantendo una splendida longevità. |
| Ubicazione | Borgogna |
| Tecnica di produzione | Vinificazione classica con affinamento da 12 a 18 mesi in botti di rovere |
| Vinificazione | classica con affinamento da 12 a 18 mesi in botti di rovere per sviluppare aromi e finezza |
| Affinamento | da 12 a 18 mesi in botti di rovere |
| Allergeni | Contiene solfiti |