Champagne Blanc De Meunier Brut Nature

Descrizione

Champagne Blanc de Meunier Brut Nature, metodo classico pas dosé, prodotto da Chavost nella regione dello Champagne. Un vino che celebra l'eccellenza del Pinot Meunier, vinificato senza aggiunta di solfiti. Al naso si percepiscono delicati frutti come piccoli frutti rossi stufati, pera e mela, accompagnati da fiori bianchi come l'aubepina. In bocca è molto vinoso con elevata ampiezza, la retro-olfazione riporta quanto percepito al primo naso, il finale di bocca ha una reale lunghezza e persistenza.

Dettagli

Profumo

Naso di frutti delicati come piccoli frutti rossi stufati, pera e mela, fiori bianchi come l'aubepina.

Sapore

Molto vinoso con elevata ampiezza, la retro-olfazione riporta quanto percepito al primo naso, il finale di bocca ha una reale lunghezza e persistenza.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longevità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Chavost

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1946

La nostra tenuta è stata fondata nel 1946 per volontà dei nostri anziani, viticoltori di Chavot-Courcourt. Chavost è il nome ancestrale del villaggio, che anticamente si trovava tra la chiesa di Saint-Martin e la collina del Monte Felix, su cui sorgeva un castello. I nostri antenati ci hanno trasmesso i loro forti valori collettivi, la solidarietà, la condivisione e l'amore per le nostre terre. Oggi più che mai, mettiamo in comune tutte le nostre forze per coltivare uve di alta qualità, dandoci la possibilità di elaborare vini unici della Champagne.

Il nostro impegno nel preservare l'ambiente, la nostra terra e l'eccellenza dei nostri vini, si sta espandendo insieme a una profonda convinzione. In armonia con la nostra filosofia e i nostri valori, abbiamo deciso di produrre e lanciare una nuova gamma di vini. Grazie a una vinificazione magistrale, che non prevede l'aggiunta di solfiti, la gamma "Et sans sulfites ajoutés! "("Senza solfiti aggiunti"), è composta da vini singolari e atipici. Si aggiunge alla gamma tradizionale. Scopri di più

Regione dello Champagne

Scheda Tecnica

Nome	Chavost Champagne Blanc De Meunier Brut Nature
Tipologia	Bianco green spumante metodo classico pas dosé
Classificazione	Champagne AOC
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.5% in volume
Vitigni	100% Pinot Meunier
Nazione	Francia
Regione	Champagne area
Produttore	Chavost
Clima	Esposizione: Nord.
Composizione del terreno	Argilloso-calcareo.
Vendemmia	Manuale a maturazione ottimale.
Vinificazione	100 % in vasche di acciaio inox termoregolate. Nessun uso di solfiti aggiunti, la decantazione avviene senza enzimi, senza tanina né carbone, senza chaptalisation. Fermentazione alcolica spontanea (lieviti indigeni) a 17 °C e malolattica spontanea ( lieviti indigeni) a 20 °C. Una volta pronti, i vini non vengono alettati (cioè chiarificati) prima dell'imbottigliamento, senza acidificazione né disacidificazione.
PH	3.16
Produzione annata	3709 bottiglie
Allergeni	Contiene solfiti