Chavost
Chavost Champagne Blanc de Chardonnay Brut Nature
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| Denominazione | Champagne AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
Profumo
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Produttore
Chavost
Da questa cantina
La nostra tenuta è stata creata nel 1946 per volontà dei nostri anziani, viticoltori di Chavot-Courcourt.
Chavost è il nome ancestrale del villaggio, che anticamente si trovava tra la chiesa di Saint-Martin e la collina del Monte Felix, su cui sorgeva un castello.
I nostri antenati ci hanno trasmesso i loro forti valori collettivi, la solidarietà, la condivisione e l'amore per le nostre terre.
Oggi più che mai, mettiamo in comune tutte le nostre forze per coltivare uve di alta qualità, dandoci la possibilità di elaborare vini unici della Champagne.
Il nostro impegno nel preservare l'ambiente, la nostra terra e l'eccellenza dei nostri vini, si sta espandendo insieme a una profonda convinzione. In armonia con la nostra filosofia e i nostri valori, abbiamo deciso di produrre e lanciare una nuova gamma di vini. Grazie a una vinificazione magistrale, che non prevede l'aggiunta di solfiti, la gamma "Et sans sulfites ajoutés! "("Senza solfiti aggiunti"), è composta da vini singolari e atipici. Si aggiunge alla gamma tradizionale. Scopri di più
Chavost è il nome ancestrale del villaggio, che anticamente si trovava tra la chiesa di Saint-Martin e la collina del Monte Felix, su cui sorgeva un castello.
I nostri antenati ci hanno trasmesso i loro forti valori collettivi, la solidarietà, la condivisione e l'amore per le nostre terre.
Oggi più che mai, mettiamo in comune tutte le nostre forze per coltivare uve di alta qualità, dandoci la possibilità di elaborare vini unici della Champagne.
Il nostro impegno nel preservare l'ambiente, la nostra terra e l'eccellenza dei nostri vini, si sta espandendo insieme a una profonda convinzione. In armonia con la nostra filosofia e i nostri valori, abbiamo deciso di produrre e lanciare una nuova gamma di vini. Grazie a una vinificazione magistrale, che non prevede l'aggiunta di solfiti, la gamma "Et sans sulfites ajoutés! "("Senza solfiti aggiunti"), è composta da vini singolari e atipici. Si aggiunge alla gamma tradizionale. Scopri di più
Regione dello Champagne
Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
| Nome | Chavost Champagne Blanc de Chardonnay Brut Nature |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Chavost |
| Clima | Esposizione: Nord. |
| Composizione del terreno | Argilloso-calcareo. |
| Vendemmia | Manuale a maturazione ottimale. |
| Vinificazione | 100 % in vasche di acciaio inox termoregolate. Nessun uso di solfiti aggiunti, la decantazione avviene senza enzimi, senza tanina né carbone, senza chaptalisation. Fermentazione alcolica spontanea (lieviti indigeni) a 17 °C e malolattica spontanea ( lieviti indigeni) a 20 °C. Una volta pronti, i vini non vengono alettati (cioè chiarificati) prima dell'imbottigliamento, senza acidificazione né disacidificazione. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
