Chateau Suduiraut
Sauternes 1er Cru 2020
| Denominazione | AOC Sauternes Premier Cru Classè |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Bordeaux (Francia) |
| Vitigni | 90% Semillon, 10% Chardonnay |
| Affinamento | Affinato 16-24 mesi in botti di rovere francese, 50% nuove |
- Classificazione: Sauternes AOC Premier Cru Classé 1855, annata 2020
- Vitigni: Sémillon con Sauvignon; raccolta scalare di uve colpite da muffa nobile
- Affinamento: 16-24 mesi in legno di rovere francese, metà in botti nuove
- Temperatura e abbinamenti: 10-12°C; ideale con formaggi stagionati, salumi e frutta
- Valutazioni: 96/100 da Robert Parker; 2 stelle nella Guida Hachette
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Château Suduiraut Sauternes Premier Cru Classé è un raffinato vino bianco dolce ottenuto da un blend di uve Sémillon e Sauvignon, trasformate dall’azione della muffa nobile. Il profilo aromatico è profondo e avvolgente, caratterizzato da intense note di frutta esotica e agrumi canditi, accompagnate da sfumature di miele e cera d’api. Al palato esprime un’opulenza vellutata, bilanciata da una freschezza vibrante che dona equilibrio alla struttura. Il sorso termina con un finale persistente e setoso, impreziosito da richiami speziati e di liquirizia.
Da dove proviene
Questo vino nasce nel cuore di Sauternes, a sud-est di Bordeaux, nei pressi della confluenza tra i fiumi Garonna e Ciron. L’incontro tra le diverse temperature delle acque genera le caratteristiche nebbie autunnali, fondamentali per lo sviluppo della Botrytis cinerea, che concentra naturalmente gli zuccheri negli acini. I vigneti crescono su un suolo sabbioso e ghiaioso, dove i ciottoli catturano il calore del sole favorendo una maturazione ideale delle uve, conferendo al vino una straordinaria luminosità e ricchezza espressiva.
Come viene prodotto
Il processo produttivo prevede una rigorosa vendemmia scaglionata, con diversi passaggi tra i filari per selezionare solo i grappoli perfettamente botritizzati. In seguito a una pressatura lenta per estrarre il mosto più ricco, la fermentazione avviene in botti di rovere. Il percorso si conclude con un periodo di affinamento in botti di rovere francese che dura dai sedici ai ventiquattro mesi. Questa cura meticolosa permette di esaltare la complessità aromatica e la struttura del vino, mantenendo intatta la purezza del frutto.
Storia e curiosità
Lo Château Suduiraut Sauternes 1er Cru 2020 è un capolavoro plasmato dalla muffa nobile, favorita dalle nebbie autunnali generate dai fiumi Ciron e Garonna. Questa magnifica annata, premiata con 96 punti da Robert Parker, è ottenuta principalmente da uve Sémillon accuratamente selezionate attraverso una vendemmia scaglionata. L’affinamento in botti di rovere francese rivela un nettare opulento, caratterizzato da avvolgenti note di miele e agrumi canditi, perfettamente bilanciate da un’elegante freschezza.
Premi
-
2020
96/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
10 - 15 anni
- Anno di avviamento: 1580
- Enologo: Michel Essartier
- Ettari: 92
La tenuta fu saccheggiata e bruciata durante l'insurrezione Fronda, poi ricostruita nel 17 ° secolo. E' stato ribattezzato Cru du Roy nel tardo XVIII secolo dopo essere stata rilevata da un nipote della famiglia Suduiraut, Jean Joseph Duroy, Barone di Noaillan.
Nella tenuta sono stati piantati dei magnifici giardini all'italiana, progettati da Le Nôtre, rinomato giardiniere del re Luigi XIV. Il 18 aprile 1855 la tenuta venne classificato come un Premier Cru durante il programma ufficiale di classificazione dei vini della zona vinicola Gironda. AXA Millésimes ha acquisito Suduiraut nel 1992 con l'obiettivo di preservare e perpetuare la tradizione della tenuta nella gestione del vigneto e nella vinificazione. Ispirato ai grandi vini del passato di Suduiraut, la nuova gestione ha permesso a questo grande vigneto di adempiere il suo potenziale negli ultimi anni. Scopri di più
| Nome | Chateau Suduiraut Sauternes 1er Cru 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco passito muffato dolce |
| Classificazione | Sauternes AOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 90% Semillon, 10% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Bordeaux |
| Produttore | Chateau Suduiraut |
| Storia | e curiositàLo Château Suduiraut Sauternes 1er Cru 2020 è un capolavoro plasmato dalla muffa nobile, favorita dalle nebbie autunnali generate dai fiumi Ciron e Garonna. Questa magnifica annata, premiata con 96 punti da Robert Parker, è ottenuta principalmente da uve Sémillon accuratamente selezionate attraverso una vendemmia scaglionata. L’affinamento in botti di rovere francese rivela un nettare opulento, caratterizzato da avvolgenti note di miele e agrumi canditi, perfettamente bilanciate da un’elegante freschezza. |
| Ubicazione | Sauternes (Bordeaux), lungo i fiumi Garonna e Ciron, circa 40 km a sud-est di Bordeaux |
| Clima | Terroir immerso nella luce del sole e avvolto da nebbie autunnali dei fiumi Ciron e Garonne, ideale per lo sviluppo della muffa nobile |
| Composizione del terreno | Terreno sabbioso-ghiaioso le cui pietre catturano il calore del sole, contribuendo a far maturare le uve più velocemente |
| Vendemmia | Meticolosa e scaglionata |
| Tecnica di produzione | Vendemmia selettiva a più passaggi di uve botritizzate (muffa nobile), pressatura lunga, fermentazione spesso in botti di rovere e affinamento 16-24 mesi in botti di rovere francese (50% nuove) |
| Vinificazione | Pressatura lunga che estrae il ricco succo; vinificazione e fermentazione spesso in botti di rovere con controllo totale della fermentazione botte per botte per preservare gli aromi delle uve colpite da Botrytis; affinamento lento in botti di rovere francese (50% nuove) per 16-24 mesi. |
| Affinamento | Affinato 16-24 mesi in botti di rovere francese, 50% nuove |
| Allergeni | Contiene solfiti |