Chateau Pape Clement
Pessac Leognan Rouge Grand Cru Classe de Graves 2023
Altre annate:
2022| Denominazione | AOC Pessac Léognan |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Bordeaux (Francia) |
| Vitigni | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Affinamento | in botti di rovere (barrique). |
| Altre annate | 2022 |
- Origine: Vino rosso fermo AOC di Pessac-Léognan, Bordeaux, Francia; annata 2023
- Storia: Grand Cru Classé de Graves; proprietà vitivinicola attiva sin dal 1252
- Uve: Blend di Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Cabernet Franc
- Aromi: Ribes nero, mora, liquirizia e cacao; finale persistente con accenni floreali di lillà
- Produzione: Lieviti indigeni, selezione ottica, barrique; servire a 17°C dopo 1h decantazione
Descrizione
Che tipo di vino è
Chateau Pape Clement Pessac Leognan Rouge Grand Cru Classe de Graves di Chateau Pape Clement è un vino rosso fermo della denominazione Pessac-Léognan a Bordeaux, affinato in botti di rovere. Storicamente riconosciuto come Grand Cru Classé de Graves, il blend unisce Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot. Il profilo aromatico è dominato da intense note di more mature e cassis, arricchite da sentori di liquirizia e cacao. Al palato, la trama è definita da tannini decisi integrati in un corpo pieno ed equilibrato. Il finale, lungo e concentrato, regala una piacevole sfumatura floreale di lillà che dona grande persistenza al sorso.
Da dove proviene
La tenuta Château Pape Clément affonda le sue radici storiche nel XIII secolo, nel cuore della celebre denominazione Pessac-Léognan. I vigneti crescono su un terroir complesso, formato da suoli leggeri e ghiaiosi di origine pirenaica. Questa diversità guida la coltivazione: il Merlot viene impiantato sulle argille orientali, mentre le varietà di Cabernet occupano le ghiaie occidentali. Tale complementarità dona al vino struttura e profondità. La rigorosa viticoltura di precisione tutela l’ecosistema, garantendo uve perfette per una lunga evoluzione nel tempo.
Come viene prodotto
Il processo di produzione inizia con una meticolosa cernita ottica dei grappoli. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, seguita da una vinificazione in contenitori diversificati per esaltare le peculiarità di ogni singolo lotto. Il vino matura poi in botti di rovere, una scelta che arricchisce l’estratto secco senza sovrastare la freschezza del frutto. L’azienda opera seguendo rigorosi standard di sostenibilità, vantando un’importante certificazione ambientale. A tavola, la sua intensità si sposa magnificamente con taglieri di salumi, selvaggina, pollame e carni grigliate.
Storia e curiosità
Fondato nel 1252 da Bertrand de Goth, futuro Papa Clemente V, lo Château Pape Clément rappresenta un’autentica eccellenza del Bordolese. Da sette secoli la tenuta valorizza il prestigioso terroir di Pessac-Léognan, offrendo vini rossi di rara nobiltà. Riconosciuto come Grand Cru Classé de Graves, lo château fonde tradizioni secolari e una rigorosa viticoltura sostenibile sotto l’attenta guida di Bernard Magrez.
Premi
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2023
95/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2023
97/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2023
94/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2023
94/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1252
- Ettari: 63
| Nome | Chateau Pape Clement Pessac Leognan Rouge Grand Cru Classe de Graves 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Pessac Léognan AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Nazione | Francia |
| Regione | Bordeaux |
| Produttore | Chateau Pape Clement |
| Storia | e curiositàFondato nel 1252 da Bertrand de Goth, futuro Papa Clemente V, lo Château Pape Clément rappresenta un’autentica eccellenza del Bordolese. Da sette secoli la tenuta valorizza il prestigioso terroir di Pessac-Léognan, offrendo vini rossi di rara nobiltà. Riconosciuto come Grand Cru Classé de Graves, lo château fonde tradizioni secolari e una rigorosa viticoltura sostenibile sotto l’attenta guida di Bernard Magrez. |
| Ubicazione | Pessac (Francia) |
| Clima | Anno di forti contrasti: inverno freddo e piovoso; primavera mite e umida; estate calda e secca con ondate di calore; notti fresche |
| Composizione del terreno | Suoli molto leggeri e ghiaiosi: strato di ghiaie argillose pirenaiche (tardo Pliocene e primo Quaternario); Merlot su argille (zona est), varietà Cabernet su ghiaie (zona ovest). |
| N. piante per ettaro | 7.700 piante per ettaro |
| Tecnica di produzione | Cernita ottica delle bacche; fermentazione con lieviti indigeni selezionati; utilizzo di diversi contenitori di vinificazione; affinamento in botti di rovere (barrique) |
| Vinificazione | Selezione meticolosa delle bacche con cernita ottica; fermentazione con lieviti indigeni selezionati; utilizzo di diversi tipi di contenitori per valorizzare ciascun lotto; accurata scelta delle barrique in base alle caratteristiche dell’annata; affinamento in botti di rovere (barrique). |
| Affinamento | in botti di rovere (barrique). |
| Allergeni | Contiene solfiti |