St. Estephe Rouge Cru Bourgeois Exceptionnel 2022

Che tipo di vino è

Chateau Lilian Ladouys è un rosso fermo della denominazione Saint-Estèphe, insignito della classificazione Cru Bourgeois Exceptionnel. Questo armonioso blend unisce le varietà Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot. Nel calice si presenta di un rosso intenso con riflessi violacei, svelando un profilo fresco e complesso. Al naso emergono aromi di ribes, prugna e mora, ben fusi con nitidi sentori di incenso e nocciola tostata. Al palato esprime un corpo profondo, sostenuto da un’acidità bilanciata e da tannini potenti e setosi, chiudendo con una lunga persistenza aromatica arricchita da sfumature di viola e pepe.

Da dove proviene

Le uve che compongono questo vino nascono in un’antica tenuta le cui origini risalgono al sedicesimo secolo. I vigneti si estendono a sud dell’area di Saint-Estèphe, abbracciando terroir variegati che donano un notevole spessore al prodotto finale. Lo Chateau Lilian Ladouys coltiva le proprie viti seguendo pratiche rigorose di agricoltura biologica e sostenibile, nel pieno rispetto del paesaggio vitivinicolo di Bordeaux. Queste ottimali condizioni pedoclimatiche e la gestione attenta dei suoli conferiscono al vino un eccellente potenziale di invecchiamento, permettendogli di evolvere in cantina fino a quindici anni.

Come viene prodotto

Il processo di produzione mira a esaltare il profilo aromatico e strutturale senza mai appesantire la beva. Dopo la vinificazione del blend, il vino matura in botti di rovere, una fase essenziale che arricchisce il profilo gustativo con note affumicate, sentori di tabacco e spezie, fondendo la trama tannica in un insieme armonioso. Per valorizzare la densità della materia e i rimandi fruttati, è consigliata una decantazione di un’ora. Servito a una temperatura compresa tra i 14 e i 16 gradi centigradi, si rivela la scelta ideale per accompagnare carni rosse alla griglia, preparazioni saporite in salsa e ricchi taglieri di formaggi stagionati.