Chateau Grand-Puy Ducasse
Ducasse Pauillac Grand Cru Classé 2021
| Denominazione | AOC Pauillac |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Bordeaux (Francia) |
| Vitigni | 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Cabernet Franc |
| Affinamento | In botti di rovere francese (75% di barrique nuove ogni annata) per un periodo compreso tra i 16 e i 18 mesi a seconda dell'annata. |
- Denominazione e annata: Pauillac AOC Bordeaux, vino rosso fermo 2021, 0,75 l, 13,5% vol
- Uvaggio classico: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Cabernet Franc
- Vinificazione e legno: macerazione 3 settimane, affinamento 16-18 mesi in barrique (75% nuove)
- Profumi e gusto: sentori di frutta rossa, viola e spezie; sorso preciso e tannini integrati
- Servizio e abbinamenti: decantare 1 ora a 16-18 °C; ideale con carni rosse, agnello e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Chateau Grand Puy Ducasse Pauillac Grand Cru Classe è un elegante blend bordolese rosso fermo, espressione autentica del terroir di Pauillac. Prodotto da Château Grand-Puy Ducasse, nasce dall’unione di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Alla vista presenta un colore rubino profondo e brillante. Il profilo olfattivo svela un bouquet complesso con aromi di frutta rossa matura, viola e una vivace mineralità. Al palato esprime un corpo medio e un sorso pulito, arricchito da sentori di ribes, cedro, grafite e legno nobile, sostenuto da tannini maturi e ben fusi che donano grande armonia.
Da dove proviene
Questo vino prende vita a Pauillac, rinomata area di Bordeaux. La tenuta si estende su tre grandi parcelle vitate, coltivate con un’alta densità di impianto e viti dall’età media di venticinque anni. Il terroir d’elezione è caratterizzato dai suoli di ghiaia della Garonna a matrice silicico-ghiaiosa, ideali per esaltare le qualità delle uve. Gli affioramenti collinari garantiscono condizioni ottimali per lo sviluppo viticolo. La storica proprietà vanta la classificazione Grand Cru Classé, un riconoscimento prestigioso che riflette una profonda dedizione enologica iniziata nel 1675.
Come viene prodotto
La produzione inizia in vigna con una rigorosa raccolta manuale e un’attenta selezione dei grappoli. Le uve svolgono una macerazione di circa tre settimane, tecnica essenziale per estrarre in modo controllato aromi, colore e struttura. Successivamente, il vino matura dai sedici ai diciotto mesi all’interno di botti di rovere francese, in buona parte nuove. Questo lento affinamento permette di integrare perfettamente le componenti speziate, regalando un sorso dall’attacco preciso e pulito, elegante e bilanciato, che si conclude con un finale sapido e di buona persistenza.
Storia e curiosità
Classificato Grand Cru Classé nel 1855, Château Grand-Puy Ducasse è una prestigiosa realtà di Pauillac le cui origini risalgono al 1675. La tenuta sorge sulle eccezionali ghiaie silicose della Garonna, terreno d’elezione per vigneti dall’età media di 25 anni. L’annata 2021 testimonia la maestria vitivinicola nel gestire un clima complesso, dando vita a un vino d’eccellenza che affina 16-18 mesi in pregiate botti di rovere francese. Questo vino, nato da meticolosa raccolta manuale, unisce la sua nobile eredità a una straordinaria longevità.
Premi
-
2021
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
2021
94/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
| Nome | Chateau Grand Puy Ducasse Pauillac Grand Cru Classe 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Pauillac AOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Cabernet Franc |
| Nazione | Francia |
| Regione | Bordeaux |
| Produttore | Chateau Grand-Puy Ducasse |
| Storia | e curiositàClassificato Grand Cru Classé nel 1855, Château Grand-Puy Ducasse è una prestigiosa realtà di Pauillac le cui origini risalgono al 1675. La tenuta sorge sulle eccezionali ghiaie silicose della Garonna, terreno d’elezione per vigneti dall’età media di 25 anni. L’annata 2021 testimonia la maestria vitivinicola nel gestire un clima complesso, dando vita a un vino d’eccellenza che affina 16 8 mesi in pregiate botti di rovere francese. Questo vino, nato da meticolosa raccolta manuale, unisce la sua nobile eredità a una straordinaria longevità. |
| Ubicazione | Pauillac (Francia) |
| Composizione del terreno | Suoli ghiaiosi della Garonna silicico-ghiaiosi |
| N. piante per ettaro | 10000 |
| Periodo di fermentazione | Circa 3 settimane |
| Tecnica di produzione | Raccolta esclusivamente a mano; macerazione di circa 3 settimane; affinamento in botti di rovere francese per 16 8 mesi (75% barrique nuove). |
| Vinificazione | Raccolta esclusivamente a mano; macerazione di circa 3 settimane; affinamento in botti di rovere francese per 16 8 mesi (75% barrique nuove ogni annata). |
| Affinamento | In botti di rovere francese (75% di barrique nuove ogni annata) per un periodo compreso tra i 16 e i 18 mesi a seconda dell'annata. |
| Allergeni | Contiene solfiti |