La Closerie de Camensac Haut-Médoc 2021

Che tipo di vino è

La Closerie de Camensac è un elegante vino rosso fermo che incarna l’essenza vitivinicola di Bordeaux. Prodotto all’interno dell’Haut-Médoc, questo blend di Cabernet Sauvignon e Merlot regala un’esperienza gustativa dal fascino autentico. Nel calice si presenta con un colore rosso porpora intenso, che anticipa un ampio bouquet dominato da nitidi aromi di frutti rossi. Al palato, la struttura si rivela armoniosa e definita, offrendo un sorso morbido che bilancia perfettamente la componente fruttata con una delicata trama tannica. La tenuta appartiene alla prestigiosa classificazione dei Cinquièmes Crus del 1855.

Da dove proviene

Questo raffinato rosso nasce nell’Haut-Médoc, celebre zona di Bordeaux dove lo Château de Camensac coltiva con dedizione i propri vigneti. I suoli della tenuta, caratterizzati da ghiaie fini e profonde adagiate su un substrato calcareo, favoriscono una crescita equilibrata delle piante. Le viti, che vantano un’età media di circa trentacinque anni, sono allevate con un’alta densità di impianto pari a diecimila ceppi per ettaro. Questa gestione agronomica meticolosa, unita a rese rigorosamente limitate, permette di ottenere uve di notevole concentrazione. Questo approccio restituisce un profilo elegante e una beva scorrevole.

Come viene prodotto

La produzione inizia con una rigorosa raccolta manuale e selezione dei grappoli. La vinificazione si svolge in vasche di acciaio inox e cemento, dove la fermentazione si protrae dai quindici ai ventuno giorni per estrarre con precisione il colore e le componenti strutturali. Successivamente, il vino affronta un affinamento di quindici mesi in botti di rovere, con una quota di legno nuovo rinnovata ogni anno. Questa maturazione attenta scolpisce la consistenza al palato e accresce la longevità del prodotto, offrendo un solido potenziale di invecchiamento. È consigliabile una decantazione di un’ora.