Chateau Dauzac
D de Dauzac 2022
| Denominazione | AOC Bordeaux Rouge |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Bordeaux (Francia) |
| Vitigni | 56% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot |
| Affinamento | di circa un anno in tini e botti (barrique di rovere francese) |
- Blend bordolese: Cabernet Sauvignon 56% e Merlot 44%, Bordeaux AOC vendemmia 2022
- Profilo aromatico: sentori di frutti rossi e neri, spezie, mora, prugna e vaniglia
- Vinificazione e affinamento: fermentazione in acciaio seguita da circa 1 anno in rovere francese
- Certificazione vegana: chiarifiche con proteine vegetali, indicato anche per piatti a base vegetale
- Servizio e riconoscimento: temperatura 16-18 °C, decantare 1 ora, valutato 91 punti da Decanter
Descrizione
Che tipo di vino è
D de Dauzac è un vino rosso avvolgente di Bordeaux, espressione autentica di un blend di Cabernet Sauvignon e Merlot. Il bouquet si apre con aromi freschi di frutti rossi e neri, impreziositi da piacevoli sentori speziati. Al palato rivela una struttura concentrata ed equilibrata, sorretta da tannini setosi e maturi. Il profilo gustativo offre note di mora, prugna e un tocco di vaniglia, garantendo un finale morbido e persistente. Certificato vegano, rappresenta l’abbinamento ideale per carni rosse, formaggi stagionati e piatti a base vegetale.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Francia nel territorio di Bordeaux, in appezzamenti caratterizzati da un terroir argilloso-ghiaioso. I vigneti godono di un microclima favorevole, situati nei pressi dell’estuario della Gironda e protetti dai venti oceanici da boschi e prati. Pur distinguendosi dai terreni di Margaux, le uve sono coltivate seguendo gli stessi rigorosi standard qualitativi di Château Dauzac, attraverso un’agricoltura biologica e sostenibile. Il sistema di allevamento a Guyot doppio garantisce una maturazione ottimale, riflettendo la vocazione della zona per i grandi rossi bordolesi.
Come viene prodotto
La vinificazione inizia con la fermentazione in serbatoi di acciaio inox per preservare la freschezza aromatica. Completata la fermentazione malolattica, essenziale per conferire rotondità, il vino matura per circa un anno suddiviso tra tini e botti di rovere francese. Questo passaggio affina la trama tannica e aggiunge eleganti sfumature speziate senza coprire il frutto. Le eventuali chiarifiche vengono eseguite esclusivamente con proteine vegetali. Per apprezzare appieno il suo potenziale e la sua longevità, è consigliata una decantazione di un’ora prima del servizio a una temperatura di 16-18 °C.
Storia e curiosità
Nato dal savoir-faire del prestigioso Château Dauzac, il D de Dauzac 2022 è un raffinato blend bordolese, frutto di una viticoltura virtuosa e sostenibile. Pur originandosi da terroir argilloso-ghiaiosi differenti rispetto a quelli di Margaux, riceve la medesima cura riservata a un Grand Cru Classé. Questo avvolgente vino rosso, insignito di 91 punti Decanter, combina la tradizione secolare a un meticoloso affinamento in rovere francese. Questo vino certificato vegano offre un’esperienza pura ed equilibrata, ideale per esaltare ogni brindisi.
Premi
-
2022
91/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
| Nome | Chateau Dauzac D de Dauzac 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Bordeaux AOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 56% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot |
| Nazione | Francia |
| Regione | Bordeaux |
| Produttore | Chateau Dauzac |
| Storia | e curiositàNato dal savoir-faire del prestigioso Château Dauzac, il D de Dauzac 2022 è un raffinato blend bordolese, frutto di una viticoltura virtuosa e sostenibile. Pur originandosi da terroir argilloso-ghiaiosi differenti rispetto a quelli di Margaux, riceve la medesima cura riservata a un Grand Cru Classé. Questo avvolgente vino rosso, insignito di 91 punti Decanter, combina la tradizione secolare a un meticoloso affinamento in rovere francese. Questo vino certificato vegano offre un’esperienza pura ed equilibrata, ideale per esaltare ogni brindisi. |
| Ubicazione | Bordeaux, Francia |
| Composizione del terreno | Argilloso-ghiaioso |
| Sistema di allevamento | Guyot doppio |
| Tecnica di produzione | Metodi tradizionali bordolesi con fermentazione in serbatoi di acciaio inox e affinamento in barrique di rovere francese |
| Vinificazione | Fermentazione in serbatoi di acciaio inox, con fermentazione malolattica completata; affinamento di circa un anno in tini e botti, con attento invecchiamento in barrique di rovere francese secondo metodi tradizionali bordolesi. |
| Affinamento | di circa un anno in tini e botti (barrique di rovere francese) |
| Allergeni | Contiene solfiti |