Chateau Clos d'Estournel
Saint Estephe Grand Cru Classe 2023
| Denominazione | AOC Saint-Estèphe |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Bordeaux (Francia) |
| Vitigni | 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc |
| Affinamento | in legno di rovere nuovo |
| Altre annate | 2009 , 2021 |
- Origine e stile: Vino rosso secco della zona di Saint-Estèphe (Bordeaux), vendemmia 2023, 13% vol
- Assemblaggio classico: 65% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 1% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
- Aromi articolati: ribes nero, mora e prugna, rosa, tabacco e liquirizia; note di spezie esotiche
- Vinificazione e affinamento: uve non pigiate, macerazione di 21 giorni a 26°C
- Servizio e longevità: decantare per 1–2 ore a 17°C; consumo consigliato tra il 2028 e il 2053
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Saint Estephe Grand Cru Classe di Château Cos d’Estournel è un celebre vino rosso della denominazione Saint-Estèphe, a Bordeaux, affinato in botti di rovere nuovo. Questo elegante blend unisce le varietà Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Alla vista presenta un colore rubino profondo, mentre il bouquet è intenso, con note di frutti scuri come il cassis, petali di rosa, spezie esotiche e leggeri tocchi tostati. Al palato rivela una struttura piena e profonda, avvolgendo il sorso con una trama tannica setosa e una raffinata acidità, per poi chiudere con un finale lungo ed etereo dai delicati accenti orientali.
Da dove proviene
Il vino nasce nella rinomata area di Saint-Estèphe, dove la tenuta coltiva vigne di oltre quarant’anni su una collina privilegiata. Il territorio si distingue per i suoli ghiaiosi e l’esposizione a sud, che garantiscono una maturazione ottimale. L’equilibrio pedoclimatico è sostenuto dalle vicine zone umide, essenziali per mitigare le ondate di calore e preservare la freschezza dei grappoli. Ogni parcella viene gestita con precisione per valorizzare le sfumature del terroir di Bordeaux, restituendo nel calice un’autentica espressione del paesaggio.
Come viene prodotto
In cantina, la vinificazione mira a preservare la definizione del frutto. Le uve, intere e non pigiate, svolgono una macerazione breve di ventuno giorni e una fermentazione a basse temperature per estrarre con delicatezza i composti cromatici e aromatici. Il successivo affinamento in botti di rovere nuovo consolida la trama tannica e arricchisce il profilo con piacevoli sfumature tostate. Ne deriva un rosso da invecchiamento di grande concentrazione e compostezza, eccellente in abbinamento a piatti di alta gastronomia, formaggi e carni rosse.
Storia e curiosità
Fondato all’inizio del XIX secolo da Louis-Gaspard d’Estournel, lo Château Cos d’Estournel è un celebre Secondo Grand Cru Classé situato sulla prestigiosa collina di Saint-Estèphe, a Bordeaux. La tenuta, nota per la suggestiva architettura d’ispirazione esotica, produce vini d’eccellenza da vigne storiche di oltre quarant’anni. L’ideale esposizione a sud e i suoli ghiaiosi beneficiano dell’influsso delle zone umide limitrofe che, mitigando le ondate di calore tardive, permettono al calice di esprimere tutta l’unicità del terroir.
Premi
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2023
99/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2023
96/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2023
98/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
15 - 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
| Nome | Chateau Cos d'Estournel Saint Estephe Grand Cru Classe 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Saint-Estèphe AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc |
| Nazione | Francia |
| Regione | Bordeaux |
| Produttore | Chateau Clos d'Estournel |
| Storia | e curiositàFondato all’inizio del XIX secolo da Louis-Gaspard d’Estournel, lo Château Cos d’Estournel è un celebre Secondo Grand Cru Classé situato sulla prestigiosa collina di Saint-Estèphe, a Bordeaux. La tenuta, nota per la suggestiva architettura d’ispirazione esotica, produce vini d’eccellenza da vigne storiche di oltre quarant’anni. L’ideale esposizione a sud e i suoli ghiaiosi beneficiano dell’influsso delle zone umide limitrofe che, mitigando le ondate di calore tardive, permettono al calice di esprimere tutta l’unicità del terroir. |
| Ubicazione | Saint-Estèphe, Bordeaux, Francia |
| Composizione del terreno | Suoli ghiaiosi |
| Temperatura di fermentazione | Circa 26°C |
| Tecnica di produzione | Macerazione più breve (21 giorni), fermentazione a basse temperature (circa 26°C) senza pigiatura delle uve; affinamento in legno di rovere nuovo |
| Vinificazione | Macerazione più breve di 21 giorni (rispetto ai tipici 30), fermentazione a temperature più basse (circa 26°C) e assenza di pigiatura delle uve. |
| Affinamento | in legno di rovere nuovo |
| Allergeni | Contiene solfiti |