Chateau Bonnet
OhOui! Petillant Zero Alcol
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 0.0% in volume |
| Area | Bordeaux (Francia) |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Affinamento | in acciaio inox |
- Alcol 0,0%: Ideale per chi guida, in gravidanza o segue uno stile di vita salutare
- Uve e provenienza: Sauvignon Blanc in purezza da Bordeaux, Francia; colore giallo paglierino chiaro
- Aroma: Note floreali e fruttate di pesca bianca, uva fresca e accenni di ribes nero
- Sapore e bollicine: Perlage delicato, gusto vivace ed equilibrato con finale fresco e persistente
- Adatto ai vegani: Biologico, senza zuccheri aggiunti, certificato Low FODMAP e privo di BPA
Descrizione
Che tipo di vino è
OH OUI! Sparkling Sauvignon Blanc Alcohol-Free di Château Bonnet è una raffinata alternativa che si distingue per il suo perlage leggero. Ottenuta da uve Sauvignon Blanc, questa bevanda si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e un bouquet ricco di aromi floreali, intrecciati a piacevoli note di pesca bianca, uva fresca e sottili richiami al ribes nero. Al palato risulta elegante e vivace, offrendo un finale persistente grazie al perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità. Servita fredda, esprime una spiccata freschezza ideale per accompagnare aperitivi ricercati, ostriche, piatti della cucina giapponese e formaggi.
Da dove proviene
La produzione avviene in Francia, presso la storica tenuta di Château Bonnet, situata nel celebre territorio di Bordeaux. I vigneti, coltivati con il sistema del doppio Guyot, affondano le radici in suoli ricchi di argilla, calcare e silice, elementi essenziali che conferiscono al mosto una netta pulizia aromatica. Per esaltare al massimo la vivacità del frutto, la vendemmia anticipata viene effettuata alcuni giorni prima della piena maturazione. L’azienda si impegna attivamente nell’adozione di pratiche ecologiche, tutelando e valorizzando la biodiversità locale in ogni fase della lavorazione agricola.
Come viene prodotto
Questa bevanda nasce da un processo naturale a basso consumo energetico, differenziandosi in modo netto dalle classiche procedure di dealcolizzazione. Dopo la raccolta, le uve subiscono una pressatura a freddo e il mosto ottenuto viene lavorato in vasche di acciaio inox per conservare intatte le caratteristiche originarie della materia prima. La delicata effervescenza prende forma attraverso l’aggiunta di anidride carbonica al momento dell’imbottigliamento. Il ciclo produttivo si conclude con una pastorizzazione a 75 °C che stabilizza l’elegante profilo fruttato, mantenendo la degustazione strutturata e piacevole nel tempo.
Storia e curiosità
OH OUI! nasce a Bordeaux presso Château Bonnet, storica tenuta di famiglia dei Vignobles André Lurton. Questa elegante bevanda frizzante è ottenuta da uve Sauvignon Blanc, vendemmiate precocemente per preservarne la vivace freschezza. La produzione segue un processo naturale a basso consumo energetico che, grazie a una delicata pressatura a freddo in vasche d’acciaio, evita il ricorso alla dealcolizzazione. Oltre a offrire un’esperienza analcolica appagante, l’azienda promuove pratiche ecologiche virtuose, tutelando la preziosa biodiversità dei propri vigneti.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
01 - 02 anni
- Ettari: 201
La tenuta possiede 201 ettari di vigneti nelle denominazioni Entre-deux-Mers e Bordeaux. I suoi vini bianchi, caratteristici della regione, sono espressivi e freschi e rivelano note di agrumi e frutta esotica. I rossi, morbidi e setosi, esprimono tutta la ricchezza del frutto. La tenuta è sempre più impegnata in un approccio ecologico globale. Gli alveari, il frutteto, il maggese, il pollaio e le parcelle di biocontrollo ne sono la prova concreta sul campo. Scopri di più
| Nome | Chateau Bonnet OhOui Petillant Sparkling Zero Alcol |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | N/A |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 0.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Nazione | Francia |
| Regione | Bordeaux |
| Produttore | Chateau Bonnet |
| Storia | e curiositàOH OUI! nasce a Bordeaux presso Château Bonnet, storica tenuta di famiglia dei Vignobles André Lurton. Questa elegante bevanda frizzante è ottenuta da uve Sauvignon Blanc, vendemmiate precocemente per preservarne la vivace freschezza. La produzione segue un processo naturale a basso consumo energetico che, grazie a una delicata pressatura a freddo in vasche d’acciaio, evita il ricorso alla dealcolizzazione. Oltre a offrire un’esperienza analcolica appagante, l’azienda promuove pratiche ecologiche virtuose, tutelando la preziosa biodiversità dei propri vigneti. |
| Ubicazione | Bordeaux, Francia |
| Composizione del terreno | Suolo ricco di argilla, calcare e silice |
| Sistema di allevamento | Doppio Guyot |
| Tecnica di produzione | Processo naturale a basso consumo energetico (non dealcolato); pressatura a freddo in vasche di acciaio inox; aggiunta di CO₂ all’imbottigliamento; pastorizzazione a 75 °C |
| Vinificazione | Processo naturale a basso consumo energetico (non dealcolato); pressatura a freddo in vasche di acciaio inox; affinamento in acciaio inox; aggiunta di CO₂ all’imbottigliamento; pastorizzazione a 75 °C. |
| Affinamento | in acciaio inox |
| Allergeni | Contiene solfiti |