Chartreuse
Jaune 0.7L
| Formato | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcolico | 43.0% in volume |
| Area | Rodano (Francia) |
| Affinamento | Invecchiato per almeno 3 anni in grandi botti di rovere francese |
- Origine e tradizione: Liquore alle erbe prodotto dai monaci dal 1605 a Voiron
- Ricetta riservata: Composto da 130 erbe, conosciuta solo da due monaci certosini
- Maturazione: Invecchiato per almeno tre anni in grandi botti di rovere francese
- Profumi e sapore: Note di moka, cioccolato fondente, anice e resina, finale speziato
- Formato e consumo: Bottiglia da 0,7 L, 43% vol; ideale come digestivo o nei cocktail, servire a 12-16 °C
Descrizione
Che tipo di distillato è
La Chartreuse Jaune è un liquore erboristico francese apprezzato per la sua struttura e la naturale dolcezza. Si presenta giallo brillante con riflessi verde-oro. Al naso rivela moka e cioccolato fondente, seguiti da anice e resina. Al palato è morbido e cremoso, con accenti agrumati e una nota amaricante ben calibrata. Il finale è speziato, con ritorni di caffè. Servita a 12-16 °C, è ottima come digestivo a fine pasto o nella miscelazione.
Da dove proviene
Questo distillato nasce in Francia, nella regione del Rodano, prodotto a Voiron da Chartreuse. La composizione risale a un antico manoscritto monastico. L’anima del liquore è una ricetta segreta, custodita da soli due monaci, basata sulla selezione di centotrenta botaniche. Gran parte delle erbe e radici proviene dalle Alpi, definendo un complesso spettro balsamico. I monaci certosini supervisionano l’iter, tramandando tecniche storiche per esaltare ogni ingrediente.
Come viene prodotto
La produzione prevede l’infusione delle botaniche in alcol di vino e la successiva distillazione in alambicco discontinuo in rame. Il miele addolcisce la miscela, mentre lo zafferano conferisce la tinta dorata naturale, senza aromi artificiali. Il liquido riposa per almeno tre anni in grandi botti di rovere francese. Questa lenta maturazione arrotonda la componente alcolica, assicurando un corpo armonico e una lunga persistenza gustativa.
Storia e curiosità
Creata nel 1840 dai Padri Certosini a Voiron, la Chartreuse Jaune incarna l’eccellenza di una secolare tradizione monastica. Questo pregiato liquore erboristico nasce da una ricetta del 1605, custodita gelosamente da soli due monaci, gli unici a conoscere l’esatta miscela di centotrenta tra erbe, fiori e radici. Affinato per tre anni in grandi botti di rovere francese, il liquore acquisisce un bouquet straordinariamente morbido e dolce. Il suo radioso colore giallo dorato è del tutto naturale, conferito dall’infusione dello zafferano, senza alcuna aggiunta di aromi artificiali.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
- Anno di avviamento: 1605
Entrare nelle cantine e nella distilleria della Chartreuse è come tornare indietro nel tempo: solo materie prime naturali, processi di distillazione e infusione, nessun conservante e colorante, invecchiamento per più di tre anni in legno, selezione dei migliori invecchiamenti atti a diventare VEP, ricetta e produzione monastica, il legame con la terra, le Alpi francesi. Scopri di più
| Nome | Chartreuse Jaune 0.7L |
|---|---|
| Tipologia | Liquori |
| Formato | 0,70 l |
| Grado alcolico | 43.0% in volume |
| Nazione | Francia |
| Regione | Rodano |
| Produttore | Chartreuse |
| Storia | e curiositàCreata nel 1840 dai Padri Certosini a Voiron, la Chartreuse Jaune incarna l’eccellenza di una secolare tradizione monastica. Questo pregiato liquore erboristico nasce da una ricetta del 1605, custodita gelosamente da soli due monaci, gli unici a conoscere l’esatta miscela di centotrenta tra erbe, fiori e radici. Affinato per tre anni in grandi botti di rovere francese, il liquore acquisisce un bouquet straordinariamente morbido e dolce. Il suo radioso colore giallo dorato è del tutto naturale, conferito dall’infusione dello zafferano, senza alcuna aggiunta di aromi artificiali. |
| Ubicazione | Regione del Rodano; Voiron, Francia |
| Tecnica di produzione | Distillazione in alambicco discontinuo in rame con cestelli per erbe; infusione di botaniche; invecchiamento in grandi botti di rovere francese |
| Affinamento | Invecchiato per almeno 3 anni in grandi botti di rovere francese |
| Allergeni | Contiene solfiti |