• Ceci Otello FTF Bolle di Chardonnay
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Cantine Ceci Vini Emiliani Emilia IGT

Cantine Ceci

Ceci Otello FTF Bolle di Chardonnay

Bianco frizzante

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Cantine Ceci Vini Emiliani Emilia IGT
€12,00
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12 bottiglie

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€36,00

3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Emilia IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.0% in volume
Area Emilia-Romagna (Italia)
Vitigni 100% Chardonnay
Affinamento Metodo Martinotti.
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Perlage

Perlage

Perlage fine.

Perfume

Profumo

Delicato ed elegante con note floreali di mughetto ed iris, fruttato di mela croccante, che si uniscono sul finale ad una buona mineralità.

Color

Colore

Giallo paglierino brillante con leggero riflesso dorato.

Taste

Sapore

Gentile, immediato ed equilibrato è dotato di grande freschezza.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini bianchi frizzanti

Produttore
Cantine Ceci
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1938
  • Enologo: Alessandro Ceci
  • Bottiglie prodotte: 260.000
Le Cantine Ceci, fondate da Otello, oste della bassa parmense, sanno coniugare la storia del vino al suo futuro. Tutto nacque nel 1938 nella sua trattoria, dove si mangiava la migliore trippa della provincia e dove Otello mesceva il Lambrusco che produceva acquistando l’uva dai contadini della zona. I suoi figli Giovanni e Bruno erano ancora dei bambini, ma avevano già compreso quale fascino suscitasse in loro la pigiatura dell’uva nella stagione della coinvolgente vendemmia. La ristorazione fu così abbandonata per dare il via all’avventura delle Cantine Ceci.

Si tratta di una tradizione che si trasforma e si evolve nella sua continuità, e che ha fatto scoprire ai fratelli Ceci l’amore per l’uva, per il vino, e per quei poetici e ribollenti tini, ispirando il loro lavoro e suggerendo loro gli obiettivi da perseguire.

A continuare questo percorso sono i nipoti di Otello: Alessandro, Maria Teresa, Maria Paola , Elisa e Chiara; sono loro a rappresentare l’anima nuova dell’azienda e a contribuire a fornire un nuovo impulso a ciò che è stato fatto in precedenza, per costruire basi ancora più solide per chi verrà dopo di loro; per parlare attraverso il territorio ed esprimere ciò che questa terra è in grado di dare, senza mistificazioni, puntando sulla grande qualità di ciò che propongono sul mercato enologico, non trascurando l’innovazione dei prodotti, sia dal punto di vista organolettico che estetico, arrivando a distribuire spumanti e Otello Nerodilambrusco in una bottiglia quadrata unica al mondo.

La rapida espansione è iniziata negli anni ’90, con la nascita del Lambrusco Terre Verdiane, con cui questo vitigno conobbe una nuova giovinezza e inaspettato prestigio. Tutto ciò, e le profonde radici locali, tengono le Cantine Ceci ben salde al territorio e insieme consentono ai loro membri di non aver timore nell’espandersi e anzi di collaborare ogni giorno nella certezza dei propri valori e del fatto che nessuno di loro vivrebbe da nessun’altra parte se non qui. Scopri di più
Zona di produzione: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Cantine Ceci

Da bere come aperitivo e a tutto pasto ben si abbina ad insalate e cruditè di pesce, da provare con i dessert, in particolare con la pasticceria secca.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Dolci
Pesce magro

Nome Ceci Otello FTF Bolle di Chardonnay
Tipologia Bianco frizzante
Classificazione Emilia IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.0% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Produttore Cantine Ceci
Vendemmia Seconda metà di Agosto.
Vinificazione In bianco.
Affinamento Metodo Martinotti.
Acidità totale 6.2
Zuccheri residui 9.0
Allergeni Contiene solfiti