Catena Zapata
Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2019
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Mendoza (Argentina) |
| Vitigni | 100% Malbec |
| Affinamento | di 24 mesi in botte di rovere francese |
- Vitigno e stile: Rosso fermo 100% Malbec, struttura piena, alta tensione e concentrazione
- Origine e terroir: Gualtallary, Valle dell’Uco, 1.366 metri; suoli alluvionali ricchi di calcare
- Profilo aromatico: Note di mora, fragola essiccata, tè verde, terra umida e fiori secchi
- Vinificazione: Macerazione 8–12 giorni con lieviti autoctoni; affinamento 24 mesi in rovere
- Servizio e abbinamenti: Decantare 1 ora; servire a 16–18 °C; ideale con manzo, agnello, selvaggina
Descrizione
Che tipo di vino è
Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec di Catena Zapata è un vino rosso fermo a Indicazione Geografica Mendoza. Ottenuto da uve Malbec, si distingue per la fermentazione con lieviti indigeni e l’affinamento in botti di rovere francese. Al naso regala profumi di mora, fragola appassita, tè verde e fiori secchi. Al palato è corposo e concentrato, sostenuto da un’acidità vibrante e da tannini fini che conducono verso un finale lungo ed elegante.
Da dove proviene
Questo vino nasce a Gualtallary, nella Valle dell’Uco a Mendoza, da una singola parcella situata a 1.366 metri di altitudine. Il microclima freddo di questa zona dona al vino freschezza, mineralità e una profondità unica. Le viti crescono su suoli alluvionali profondi, costituiti da argilla e sassi bianchi calcarei. I filari sono circondati da un manto di erbe spontanee native che previene l’erosione e tutela l’ecosistema, favorendo la naturale biodiversità del vigneto.
Come viene prodotto
La vinificazione inizia con una macerazione sulle bucce di circa otto-dodici giorni. La fermentazione avviene esclusivamente con lieviti indigeni in contenitori di rovere e roll-fermenter, a temperature controllate. L’affinamento prosegue per ventiquattro mesi in botti di rovere francese, un passaggio fondamentale che permette al vino di armonizzare le sue componenti aromatiche e di acquisire un eccellente potenziale evolutivo.
Storia e curiosità
Il nome Fortuna Terrae, che in latino significa "fortuna della terra", celebra una singola parcella situata a 1.366 metri di altitudine nella Valle de Uco. I profondi suoli alluvionali calcarei e la flora nativa creano un ecosistema incontaminato, habitat perfetto per questo Malbec in purezza. Il vino affina per 24 mesi in rovere francese, acquisendo una nobile struttura pensata per un’evoluzione lunga decenni. L’annata 2019 vanta punteggi di assoluto prestigio, come i 99 punti di James Suckling e i 98 di Decanter.
Premi
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2019
98/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2019
99/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2019
97/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2019
95/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
-
2019
96/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
15 - 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Nicolás Catena è stato il rivoluzionario tranquillo nella storia della famiglia libro Catena. Egli ha tracciato una nuova frontiera per la vinificazione, attingendo insegnamenti tratti dalla terra e in aula, applicando poi la sua formazione per il coraggio di sfidare la saggezza convenzionale.
A metà degli anni 1960, si è concentrato sull'espansione distribuzione in tutta l'Argentina durante gli anni turbolenti del 1970. Ma nei primi anni 1980, Nicolás ha lasciato l'Argentina per diventare un professore di economia presso l'Università della California. La situazione politica ed economica in Argentina è stata difficile, con un governo militare che aveva appena dichiarato guerra al Regno Unito e con i tassi di inflazione di più di 1000 per cento l'anno.
Nicolás ha iniziato a sviluppare la propria selezione di cloni argentini Malbec piantando 145 cloni nella vigna "La Piramide". Di questi, ha selezionato i migliori cinque e cominciò a piantare in diversi terroir e altitudini. Scopri di più
| Nome | Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Malbec |
| Nazione | Argentina |
| Regione | Mendoza |
| Produttore | Catena Zapata |
| Storia | e curiositàIl nome Fortuna Terrae, che in latino significa "fortuna della terra", celebra una singola parcella situata a 1.366 metri di altitudine nella Valle de Uco. I profondi suoli alluvionali calcarei e la flora nativa creano un ecosistema incontaminato, habitat perfetto per questo Malbec in purezza. Il vino affina per 24 mesi in rovere francese, acquisendo una nobile struttura pensata per un’evoluzione lunga decenni. L’annata 2019 vanta punteggi di assoluto prestigio, come i 99 punti di James Suckling e i 98 di Decanter. |
| Ubicazione | Gualtallary (Valle dell’Uco), Mendoza, Argentina |
| Clima | Microclima freddo |
| Composizione del terreno | Origine alluvionale; terriccio profondo con pietre bianche ricoperte di calcare (suoli calcarei e argillosi) |
| Temperatura di fermentazione | Fino a 25–30 °C |
| Periodo di fermentazione | 16 giorni |
| Tecnica di produzione | Macerazione 8–12 giorni; fermentazione per 16 giorni con lieviti indigeni in botti di rovere da 225 litri e in roll-fermenter di rovere francese da 500 litri (fino a 25–30 °C); affinamento 24 mesi in botte di rovere francese |
| Vinificazione | Macerazione di 8–12 giorni; fermentazione per 16 giorni con lieviti indigeni in botti di rovere da 225 litri e in roll-fermenter di rovere francese da 500 litri (temperatura fino a 25–30 °C); affinamento di 24 mesi in botte di rovere francese. |
| Affinamento | di 24 mesi in botte di rovere francese |
| Acidità totale | 7.0 |
| PH | 3.63 |
| Allergeni | Contiene solfiti |