Castello Montesasso
Castello Montesasso Spumante Preludyo Rosè Brut
Prezzo di listino
€9,40
Disponibilità immediata
| Denomination | VSQ |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% in volume |
| Area | Emilia-Romagna (Italia) |
| Grape varieties | 100% Sangiovese |
| Aging | La durata del ciclo di spumantizzazione completo è di 9 mesi di cui 6 in autoclave a contatto con i lieviti e 3 di affinamento in bottiglia. |
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce grasso
Pesce magro
Produttore
Castello Montesasso
Da questa cantina
- Ettari: 2
L’estensione della vigna è di circa 2,3 ettari, esposti a sud-est, coltivati a Sangiovese, vitigno autoctono, una densità di 5000 piante ad ettaro.
Con un’alta densità di barbatelle per ettaro si vuole incrementare la competizione radicale fra le piante, avere un minor rigoglio vegetativo e ottenere una produzione migliore a livello qualitativo.
Il vitigno è Sangiovese, un clone oggetto di studi decennali del nostro Agronomo Dott. Remigio Bordini, le cui peculiarità sono la spargolicità del grappolo (minuto, allungato e con acini piccoli) che comportano un minore impatto con le malattie fungine, ed enfatizza i contenuti dei zuccheri e sostanze coloranti esaltando i livelli gustativi di profumo e sapore. Scopri di più
Con un’alta densità di barbatelle per ettaro si vuole incrementare la competizione radicale fra le piante, avere un minor rigoglio vegetativo e ottenere una produzione migliore a livello qualitativo.
Il vitigno è Sangiovese, un clone oggetto di studi decennali del nostro Agronomo Dott. Remigio Bordini, le cui peculiarità sono la spargolicità del grappolo (minuto, allungato e con acini piccoli) che comportano un minore impatto con le malattie fungine, ed enfatizza i contenuti dei zuccheri e sostanze coloranti esaltando i livelli gustativi di profumo e sapore. Scopri di più
| Name | Castello Montesasso Spumante Preludyo Rosè Brut |
|---|---|
| Type | Rosato spumante metodo charmat brut |
| Denomination | VSQ |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% in volume |
| Grape varieties | 100% Sangiovese |
| Country | Italia |
| Region | Emilia-Romagna |
| Vendor | Castello Montesasso |
| Story | L’etichetta rappresenta un quadro del pittore Alessandro Trani "Paesaggi primordiali 2". Le tonalità rosa naturalmente richiamano la tipologia dello spumante un Rosè da uve rosse sangiovese. Preludyo nasce dalla suggestione musicale per il suo significato di introduzione sinfonica, come può essere il nostro Spumante Rosé per l’inizio di un incontro conviviale, un primo di tanti brindisi. |
| Origin | Montesasso, antico borgo medievale a 2 km da Mercato Saraceno (FC) |
| Climate | Clima preappenninico. Altitudine: 380 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est. |
| Soil composition | Roccia marnoso arenacea. |
| Cultivation system | Cordone speronato bilaterale. |
| Plants per hectare | 5000 |
| Yield per hectare | 3000 kg |
| Harvest | Settembre, a mano. |
| Wine making | Charmat Lungo. Ottenuto con il metodo di fermentazione naturale in autoclave chiusa. |
| Aging | La durata del ciclo di spumantizzazione completo è di 9 mesi di cui 6 in autoclave a contatto con i lieviti e 3 di affinamento in bottiglia. |
| Residual sugar | 8.5 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |