Castello Nipozzano - Frescobaldi
Mormoreto 2022
| Denominazione | IGT Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese |
| Affinamento | Affinato in barrique di rovere francese per 24 mesi prima dell’imbottigliamento, seguito da alcuni mesi in bottiglia. |
- Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc e Sangiovese
- Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese per conferire struttura ed eleganza
- Aromi: mora e lampone, bergamotto, gelsomino, erbe balsamiche e vaniglia
- Palato: morbido e pieno, tannini fini, finale molto lungo e armonico
- Servizio e tenuta: 16–18 °C, decantare per 1 ora; potenziale di invecchiamento 10–15 anni
Descrizione
Che tipo di vino è
Mormoreto è un vino rosso fermo di respiro internazionale, prodotto da Frescobaldi nella tenuta di Castello Nipozzano. Si presenta come un raffinato blend in stile bordolese composto da Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot e Cabernet Franc, arricchito dal Sangiovese per esaltarne l’eleganza. Al calice mostra un profilo strutturato, con tannini a grana fine e un finale molto persistente. Il bouquet intreccia sentori di frutti rossi, mora, lampone, bergamotto, gelsomino ed erbe balsamiche, avvolti da una leggera speziatura vanigliata. Questo Toscana Rosso offre un sorso vibrante e un grande potenziale di evoluzione.
Da dove proviene
Questo cru nasce nella storica tenuta fiorentina di Castello Nipozzano, le cui origini risalgono all’anno Mille. L’identità del vino prende forma da vecchie vigne di oltre quarant’anni e dai primi impianti di varietà internazionali introdotti nel 1855. La presenza del Sangiovese all’interno del blend radica saldamente il vino al suo territorio, conferendogli ulteriore finezza e complessità. Le caratteristiche pedoclimatiche di questa specifica area si traducono in uno stile pieno e armonico, capace di valorizzare la propria origine attraverso una spiccata propensione all’invecchiamento.
Come viene prodotto
La lavorazione prevede una raccolta manuale e una rigorosa selezione dei grappoli migliori. La fermentazione alcolica a temperatura controllata dura circa dieci giorni, seguita da una macerazione sulle bucce definita accuratamente tramite l’assaggio. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per ventiquattro mesi in botti di rovere francese, acquisendo rotondità ed eleganza strutturale. Segue un periodo di riposo conclusivo per ampliare lo spettro aromatico. Per esaltarne ogni sfumatura, si consiglia una decantazione di un’ora e una temperatura di servizio compresa tra i 16 e i 18 gradi.
Storia e curiosità
Il Castello di Nipozzano, edificato intorno all’anno Mille nel cuore del Chianti Rufina, custodisce la secolare eredità della famiglia Frescobaldi. Questo raffinato taglio bordolese, nato come Cru nel 1983, trae la propria essenza da storici impianti di Cabernet e Petit Verdot introdotti nel 1855. Le uve pregiate, provenienti da vigne vecchie con oltre quarant’anni di età, si fondono dal 2013 con un sapiente tocco di Sangiovese, volto a esaltarne la sublime eleganza. Un’autentica eccellenza toscana che regala un sorso di profonda armonia e straordinaria longevità.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1300
- Enologo: Nicolò D'Afflitto
- Bottiglie prodotte: 1.060.000
- Ettari: 300
Il Castello Nipozzano è infatti la proprietà più celebre e storica della famiglia Frescobaldi, anche grazie al territorio circostante, come racconta il nome stesso: per la tradizione popolare, Nipozzano significa infatti "senza pozzo", a testimoniare che la zona fosse povera d’acqua, circostanza ideale per la coltivazione della vite.
Le prime "recensioni" sulla qualità del vino di Nipozzano risalgono al Rinascimento, quando anche i grandi artisti come Donatello e Michelozzo Michelozzi erano soliti acquistare questo vino. Castello Nipozzano significa infatti vino toscano per eccellenza, Chianti Classico in particolare, grazie a una tradizione vitivinicola regionale seguita con costanza e impegno, senza mai dimenticare la voglia di innovare.
Una particolarità unica del Castello si deve infatti alla lungimiranza di un illuminato antenato dei marchesi Frescobaldi che nel 1855 investì 1.000 fiorini d’argento per iniziare a coltivare varietà allora sconosciute in Toscana, come il Cabernet Sauvignon, il Merlot, il Cabernet Franc e il Petit Verdot: dopo oltre un secolo, la cura di queste magnifiche vigne consentì la produzione del grande vino della tenuta, il Mormoreto.
Scopri di più
| Nome | Castello di Nipozzano Mormoreto 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Castello Nipozzano - Frescobaldi |
| Storia | e curiositàIl Castello di Nipozzano, edificato intorno all’anno Mille nel cuore del Chianti Rufina, custodisce la secolare eredità della famiglia Frescobaldi. Questo raffinato taglio bordolese, nato come Cru nel 1983, trae la propria essenza da storici impianti di Cabernet e Petit Verdot introdotti nel 1855. Le uve pregiate, provenienti da vigne vecchie con oltre quarant’anni di età, si fondono dal 2013 con un sapiente tocco di Sangiovese, volto a esaltarne la sublime eleganza. Un’autentica eccellenza toscana che regala un sorso di profonda armonia e straordinaria longevità. |
| Ubicazione | Nipozzano (Firenze) |
| Periodo di fermentazione | 10 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione alcolica a temperatura controllata per 10 giorni, macerazione fino a un mese e fermentazione malolattica; affinamento in barrique di rovere francese per 24 mesi. |
| Vinificazione | La fermentazione alcolica è stata condotta a temperatura controllata per 10 giorni; la macerazione, definita in base alla degustazione, si è conclusa nell’arco di un mese. Dopo la svinatura il vino ha completato la fermentazione malolattica. |
| Affinamento | Affinato in barrique di rovere francese per 24 mesi prima dell’imbottigliamento, seguito da alcuni mesi in bottiglia. |
| Produzione annata | 1060000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |