Castello Nipozzano - Frescobaldi
Chianti Rufina Riserva 2023
| Denominazione | DOCG Chianti Rufina Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | Sangiovese |
| Affinamento | Affinato per 24 mesi in barrique, poi 3 mesi in bottiglia e ulteriore sosta in cantina. |
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Nipozzano Chianti Rufina Riserva di Frescobaldi è un vino rosso fermo che incarna l’eleganza del territorio toscano. Questo vino nasce da un blend composto da Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Malvasia Nera, Colorino e Merlot. Al naso rivela intensi profumi di frutti rossi e agrumi maturi, che si intrecciano a sentori di viola e a una speziatura che richiama la liquirizia e i chiodi di garofano. Al palato si presenta denso, fresco e caratterizzato da una lunga progressione gustativa, sorretta da tannini ben integrati. Grazie al suo profilo strutturato, è ideale in abbinamento a carni rosse alla griglia, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo vino nasce nell’area di Nipozzano, in provincia di Firenze, nel cuore della celebre zona del Chianti Rufina. Il territorio collinare conferisce alle uve una spiccata propensione alla struttura e alla longevità, riflettendo le peculiarità di un terroir di vocazione storica. Il legame con l’antica tenuta, attiva fin dal 1300, testimonia una profonda continuità agricola. I rigorosi tempi di maturazione previsti dalle regole di produzione garantiscono un elevato standard qualitativo, conferendo al vino un’identità territoriale inconfondibile che restituisce nel calice l’autentica espressione della regione.
Come viene prodotto
La produzione inizia a settembre con la raccolta delle uve, seguita da vinificazioni separate per ogni varietà del blend. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per tredici giorni. Segue una macerazione di venticinque giorni con frequenti rimontaggi, fondamentale per estrarre la giusta struttura, mentre la fermentazione malolattica viene completata in acciaio. L’affinamento prosegue per ventiquattro mesi in botti, seguiti da un periodo in bottiglia e da una sosta in cantina essenziale per raggiungere un perfetto equilibrio espressivo.
Storia e curiosità
Fondata nel 1300, la tenuta Frescobaldi di Castello Nipozzano incarna l’essenza della viticoltura toscana con il suo pluripremiato Chianti Rufina Riserva DOCG 2022. Sotto la guida dell’enologo Nicolò D’Afflitto, questo elegante rosso nasce da trecento ettari di vigneti attraverso una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, celebrando l’autenticità del terroir. L’armonia che gli è valsa 92 punti da James Suckling deriva da un affinamento di 24 mesi in barrique e da un successivo riposo in bottiglia, che lo rendono un autentico simbolo dell’eccellenza fiorentina.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1300
- Enologo: Nicolò D'Afflitto
- Bottiglie prodotte: 1.060.000
- Ettari: 300
Il Castello Nipozzano è infatti la proprietà più celebre e storica della famiglia Frescobaldi, anche grazie al territorio circostante, come racconta il nome stesso: per la tradizione popolare, Nipozzano significa infatti "senza pozzo", a testimoniare che la zona fosse povera d’acqua, circostanza ideale per la coltivazione della vite.
Le prime "recensioni" sulla qualità del vino di Nipozzano risalgono al Rinascimento, quando anche i grandi artisti come Donatello e Michelozzo Michelozzi erano soliti acquistare questo vino. Castello Nipozzano significa infatti vino toscano per eccellenza, Chianti Classico in particolare, grazie a una tradizione vitivinicola regionale seguita con costanza e impegno, senza mai dimenticare la voglia di innovare.
Una particolarità unica del Castello si deve infatti alla lungimiranza di un illuminato antenato dei marchesi Frescobaldi che nel 1855 investì 1.000 fiorini d’argento per iniziare a coltivare varietà allora sconosciute in Toscana, come il Cabernet Sauvignon, il Merlot, il Cabernet Franc e il Petit Verdot: dopo oltre un secolo, la cura di queste magnifiche vigne consentì la produzione del grande vino della tenuta, il Mormoreto.
Scopri di più
| Nome | Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Chianti DOCG |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Castello Nipozzano - Frescobaldi |
| Storia | e curiositàFondata nel 1300, la tenuta Frescobaldi di Castello Nipozzano incarna l’essenza della viticoltura toscana con il suo pluripremiato Chianti Rufina Riserva DOCG 2022. Sotto la guida dell’enologo Nicolò D’Afflitto, questo elegante rosso nasce da trecento ettari di vigneti attraverso una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, celebrando l’autenticità del terroir. L’armonia che gli è valsa 92 punti da James Suckling deriva da un affinamento di 24 mesi in barrique e da un successivo riposo in bottiglia, che lo rendono un autentico simbolo dell’eccellenza fiorentina. |
| Ubicazione | Nipozzano (Firenze) |
| Vendemmia | Iniziata nei primi giorni di settembre |
| Temperatura di fermentazione | Sotto i 30°C |
| Periodo di fermentazione | Circa 13 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox termoregolate (sotto i 30°C) per circa 13 giorni; macerazione fino a 25 giorni con rimontaggi frequenti; fermentazione malolattica in acciaio; affinamento 24 mesi in barrique, poi 3 mesi in bottiglia |
| Vinificazione | Fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox termoregolate (sotto i 30°C) per circa 13 giorni; macerazione complessiva fino a 25 giorni con rimontaggi frequenti; fermentazione malolattica in acciaio; affinamento 24 mesi in barrique, quindi 3 mesi in bottiglia e ulteriore sosta in cantina. |
| Affinamento | Affinato per 24 mesi in barrique, poi 3 mesi in bottiglia e ulteriore sosta in cantina. |
| Allergeni | Contiene solfiti |