Castello di Ama
Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista 2020
Altre annate:
2021| Denominazione | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 90% Sangiovese, 10% Malvasia Nera |
| Affinamento | Per circa 14 mesi, in barriques di Allier delle quali il 50% nuove. |
| Annata | 2020 |
| Nome Prodotto | Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista 2020 |
| Colore | Rosso rubino intenso. |
| Profumo | Al naso è potente, ampio, fruttato, floreale, speziato, balsamico. |
| Sapore | In bocca è armonico, setoso, rotondo, fresco, avvolgente, caldo. Lunghissimo e molto persistente nel finale. |
| Abbinamenti | Affettati e salumi, risotto al sugo di carne, carne arrosto-grigliata, carne rossa in umido, formaggi stagionati , cistecca Fiorentina. |
| Regione | Toscana |
| Paese | Italia |
| Altre annate | 2021 |
Descrizione
Rosso fermo Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista, 13,5% vol, prodotto da Castello di Ama in Toscana, con uve 90% Sangiovese e 10% Malvasia Nera. Formato 0,75 l, annata 2020. Un vino che nasce nel cuore del Chianti Classico, da un'azienda fondata nel 1976, che ha contribuito alla creazione della categoria Gran Selezione. Al naso è potente, ampio, fruttato, floreale, speziato, balsamico, un vero e proprio viaggio sensoriale. In bocca è armonico, setoso, rotondo, fresco, avvolgente, caldo, con un finale lunghissimo e molto persistente. Un vino che si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Premi
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2020
98/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2020
96/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2020
96/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2020
95/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
15 - 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1976
- Enologo: Marco Pallanti
- Bottiglie prodotte: 320.000
- Ettari: 75
Ad oggi, Castello di Ama possiede e gestisce circa 75 ettari di vigne e 40 ettari di oliveti, avvalendosi del lavoro di più di 60 persone. Il ruolo di direttore generale ed enologo è rivestito continuativamente da Marco Pallanti, che ha ricoperto, tra il 2006 e il 2012, la carica di Presidente del Consorzio del Chianti Classico, portando il contributo della creazione della categoria ‘Gran Selezione’ con l’obiettivo di evidenziare la straordinaria qualità e diversità dei vini della regione. Scopri di più
| Nome | Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Chianti Classico DOCG |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 90% Sangiovese, 10% Malvasia Nera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Castello di Ama |
| Ubicazione | Ama, Gaiole in Chianti (SI) |
| Vendemmia | Le uve scelte sono state vendemmiate nelle seguenti date: Malvasia Nera il 15 Settembre mentre il Sangiovese il 15 Ottobre. |
| Vinificazione | La fermentazione si è sviluppata in maniera regolare con il controllo delle temperature. I rimontaggi si sono succeduti numerosi per tutto il periodo fermentativo e la macerazione si è protratta fino alla soglia dei 25 giorni.Il vino è passato nelle barriques dove si è svolta la fermentazione malolattica |
| Affinamento | Per circa 14 mesi, in barriques di Allier delle quali il 50% nuove. |
| Acidità totale | 5.6 |
| PH | 3.44 |
| Estratto secco | 30.1 |
| Allergeni | Contiene solfiti |