• Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista 2020
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Castello di Ama Vini Toscani Chianti Classico

Castello di Ama

Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista 2020

Rosso fermo

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Castello di Ama Vini Toscani Chianti Classico
€270,00
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In offerta Esaurito

Altre annate:

2021
Disponibilità immediata Ultime 1 bottiglie rimaste
Denomination Chianti Classico DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 90% Sangiovese, 10% Malvasia Nera
Aging Per circa 14 mesi, in barriques di Allier delle quali il 50% nuove.
Altre annate 2021
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Awards

  • 2020

    98

    /100

    Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.

  • 2020

    96

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2020

    96

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

  • 2020

    95

    /100

    Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Al naso è potente, ampio, fruttato, floreale, speziato, balsamico.

Colore

Colore

Rosso rubino intenso.

Gusto

Sapore

In bocca è armonico, setoso, rotondo, fresco, avvolgente, caldo. Lunghissimo e molto persistente nel finale.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Affettati e salumi, risotto al sugo di carne, carne arrosto-grigliata, carne rossa in umido, formaggi stagionati , cistecca Fiorentina.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Castello di Ama
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1976
  • Enologo: Marco Pallanti
  • Bottiglie prodotte: 320.000
  • Ettari: 75
La fondazione di Castello di Ama è datata 1976, quando quattro famiglie originarie di Roma si proposero di riportare una prestigiosa tenuta vinicola ai fasti che meritava. L’azienda, originariamente costituita da 55 ettari e situata nel cuore del Chianti Classico, venne da subito valorizzata attraverso gli importanti investimenti in vigna, seguendo le tecniche agronomiche più aggiornate dell’epoca, e la costruzione di una nuova cantina, dotata di vasche in acciaio, controllo della temperatura e ampi spazi di lavoro.

Ad oggi, Castello di Ama possiede e gestisce circa 75 ettari di vigne e 40 ettari di oliveti, avvalendosi del lavoro di più di 60 persone. Il ruolo di direttore generale ed enologo è rivestito continuativamente da Marco Pallanti, che ha ricoperto, tra il 2006 e il 2012, la carica di Presidente del Consorzio del Chianti Classico, portando il contributo della creazione della categoria ‘Gran Selezione’ con l’obiettivo di evidenziare la straordinaria qualità e diversità dei vini della regione. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Castello di Ama

Name Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista 2020
Type Rosso fermo
Denomination Chianti Classico DOCG
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Grape varieties 90% Sangiovese, 10% Malvasia Nera
Country Italia
Region Toscana
Vendor Castello di Ama
Origin Ama, Gaiole in Chianti (SI)
Harvest Le uve scelte sono state vendemmiate nelle seguenti date: Malvasia Nera il 15 Settembre mentre il Sangiovese il 15 Ottobre.
Wine making La fermentazione si è sviluppata in maniera regolare con il controllo delle temperature. I rimontaggi si sono succeduti numerosi per tutto il periodo fermentativo e la macerazione si è protratta fino alla soglia dei 25 giorni.Il vino è passato nelle barriques dove si è svolta la fermentazione malolattica
Aging Per circa 14 mesi, in barriques di Allier delle quali il 50% nuove.
Total acidity 5.6 gr/L
PH 3.44
Dry extract 30.1 gr/L
Allergens Contains sulphites