Castello di Albola
Chianti Classico Gran Selezione Santa Caterina 2020
| Denominazione | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | Dopo la fermentazione malolattica, il 50% del vino matura in barrique e l’altra metà in botti grandi di rovere di Slavonia per 14 mesi, seguiti da circa un anno e mezzo di affinamento in bottiglia. |
- Denominazione e vitigno: Chianti Classico DOCG Gran Selezione, Sangiovese in purezza
- Provenienza: Santa Caterina a Radda in Chianti, esposizione a sud, altitudine 550 metri
- Vinificazione: raccolta manuale, fermentazione in acciaio e macerazione di 3–4 settimane
- Maturazione: 14 mesi in botti di rovere francese e di Slavonia più circa 18 mesi in bottiglia
- Profilo e premi: note di frutti rossi; 94 pt James Suckling, 92 Decanter, 90 Wine Spectator
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Chianti Classico Gran Selezione Santa Caterina di Castello di Albola è un raffinato vino rosso toscano ottenuto da uve Sangiovese. Questa interpretazione del Chianti Classico Gran Selezione, fermentata in acciaio e affinata in rovere, rivela profumi di frutta rossa matura, violetta, spezie e tabacco. Al palato si mostra ricco e strutturato, sostenuto da tannini setosi che ne definiscono l’eleganza. Il finale persistente ne conferma la spiccata attitudine al lungo affinamento.
Da dove proviene
Le uve provengono dal vigneto Santa Caterina, situato a Radda in Chianti con un’esposizione a sud a circa cinquecentocinquanta metri di altitudine. Le viti crescono su terreni sassosi e ben drenanti, ricchi di galestro e marne calcareo-argillose. Questa specifica composizione geologica, unita a un clima ventilato con un’ottima escursione termica, favorisce una maturazione regolare e conferisce al vino una forte identità territoriale.
Come viene prodotto
La vendemmia manuale permette di selezionare i grappoli migliori nella prima decade di ottobre. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con una prolungata macerazione sulle bucce per garantire l’ottimale estrazione aromatica. Dopo la fermentazione malolattica, la maturazione prosegue per circa quattordici mesi, suddivisa tra barrique francesi e grandi botti di rovere di Slavonia. Un successivo affinamento in vetro ne perfeziona l’equilibrio complessivo.
Storia e curiosità
La prima annata di questo vino risale al 2015. Il Chianti Classico Gran Selezione Santa Caterina prende il nome dall’omonimo vigneto singolo di poco più di cinque ettari a Radda in Chianti. Questa eccellenza artigianale vanta una produzione limitata a sole 10.000 bottiglie annue. Il vino ha inoltre ottenuto prestigiosi riconoscimenti internazionali, tra cui 94 punti da James Suckling, 92 punti da Decanter e 90 punti da Wine Spectator.
Premi
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2020
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2020
92/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2020
94/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2020
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2020
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
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2020
90/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1979
- Enologo: Alessandro Gallo
- Bottiglie prodotte: 750.000
- Ettari: 125
Per il secolo successivo Pian d'Albola, che nel censimento generale del Chianti del 1832 era dichiarato come uno dei pochissimi fondi autosufficienti di tutta la zona, conobbe diversi proprietari finché nel 1940 fu acquistata dal Principe Giovanni Ginori Conti e quaranta anni dopo divenne proprietà della Famiglia Zonin per iniziare il suo secondo Rinascimento. Scopri di più
| Nome | Castello Albola Chianti Classico Gran Selezione Santa Caterina 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Chianti Classico DOCG |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Castello di Albola |
| Storia | e curiositàLa prima annata di questo vino risale al 2015. Il Chianti Classico Gran Selezione Santa Caterina prende il nome dall’omonimo vigneto singolo di poco più di cinque ettari a Radda in Chianti. Questa eccellenza artigianale vanta una produzione limitata a sole 10.000 bottiglie annue. Il vino ha inoltre ottenuto prestigiosi riconoscimenti internazionali, tra cui 94 punti da James Suckling, 92 punti da Decanter e 90 punti da Wine Spectator. |
| Ubicazione | Radda in Chianti (SI) |
| Clima | Primavera fresca seguita da una lunga estate calda, con buona escursione termica tra giorno e notte |
| Composizione del terreno | Ricco di galestro (scisto/marna calcareo-argillosa), sassoso e ben drenante |
| Sistema di allevamento | Cordone Speronato |
| N. piante per ettaro | 5.000 ceppi/ha |
| Resa per ettaro | 50 quintali per ettaro |
| Vendemmia | Primi dieci giorni di ottobre |
| Periodo di fermentazione | 3–4 settimane |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale; fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce 3–4 settimane; fermentazione malolattica in acciaio; affinamento in barrique/tonneaux di rovere francese e in botti grandi di rovere di Slavonia, poi affinamento in bottiglia. |
| Vinificazione | Uve selezionate a mano; fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per 3–4 settimane e controllo costante dell’estrazione; fermentazione malolattica in acciaio. Successivo affinamento per circa 14 mesi: 50% in barrique/tonneaux di rovere francese e 50% in botti grandi di rovere di Slavonia, quindi circa 18 mesi di affinamento in bottiglia. |
| Affinamento | Dopo la fermentazione malolattica, il 50% del vino matura in barrique e l’altra metà in botti grandi di rovere di Slavonia per 14 mesi, seguiti da circa un anno e mezzo di affinamento in bottiglia. |
| Produzione annata | 10000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |