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Castellare di Castellina Vini Toscani IGT Toscana

Castellare di Castellina

Castellare di Castellina Merlot Poggio ai Merli 2020

Rosso fermo

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Castellare di Castellina Vini Toscani IGT Toscana
€75,00
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In offerta Esaurito
Disponibilità immediata Ultime 1 bottiglie rimaste
Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 100% Merlot
Aging 15 - 30 mesi in barriques 1/3 nuove.
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Descrizione

La Toscana si è scoperta terra eccezionale per il Merlot con vini primi assoluti nel mondo come Masseto. Questo Merlot in purezza di Castellare, grazie alla posizione speciale della vigna, ha una personalità rara da riscontrare anche nei migliori Merlot internazionali ancora una volta per l'eleganza. Fin dalla prima annata è stato definito un monumento al vino di eccellenza.

Awards

  • 2020

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2020

    95

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2020

    93

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

  • 2020

    93

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

  • 2020

    90

    /100

    Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Al naso aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di prugna, amarena e rabarbaro seguite da buoni aromi di mora, ribes, viola appassita, liquirizia, tabacco, vaniglia, noce moscata e accenni di china e peperone.

Colore

Colore

Rosso rubino molto intenso, con leggera sfumatura violacea.

Gusto

Sapore

In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole morbidezza, comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini, molto piacevole. Il finale è molto persistente con lunghi e buoni ricordi di amarena, prugna e ribes.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

In generale è facile abbinare con carni rossi. In particolare è ottimo accompagnato da fegato e cinghiale.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Castellare di Castellina
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1977
  • Enologo: Alessandro Cellai
  • Bottiglie prodotte: 350.000
  • Ettari: 33
Castellare di Castellina è nata dall’unione di quattro poderi (Castellare, Caselle, San Niccolò e Le Case) realizzata da Paolo Panerai con l’obiettivo di produrre vino della migliore qualità possibile. Una storia che dimostra come tradizione, anche nelle strutture, e innovazione possano far ottenere il meglio dalla terra e mostrare alle nuove generazioni quanto sia stata dura ma fondamentale per il paesaggio straordinario del Chianti il lavoro e la vita dei Mezzadri, cioè coloro che conducevano i poderi senza esserne né padroni né operai.

Il vino rosso I Sodi di S.Niccolò Toscana IGT, annata 2021 della cantina Castellare di Castellina è stato valutato nel 2025 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 99 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Sangiovese, Malvasia Nera proveniente da la regione Chianti Classico in Italia. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Castellare di Castellina

Name Castellare di Castellina Merlot Poggio ai Merli 2020
Type Rosso fermo
Denomination Toscana IGT
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% in volume
Grape varieties 100% Merlot
Country Italia
Region Toscana
Vendor Castellare di Castellina
Origin Loc Castellare - Castellina in Chianti (SI)
Climate Altitudine: 350/400 mt. s.l.m.
Soil composition Terreno calcareo.
Cultivation system Cordone speronato
Plants per hectare 6000
Yield per hectare 35 q.
Harvest Solitamente i primi giorni di Settembre.
Fermentation temperature 28 °C
Wine making Vinificazione in acciaio per 18/25 giorni a temperatura controllata (28 °C). Fermentazione malolattica: svolta.
Aging 15 - 30 mesi in barriques 1/3 nuove.
Allergens Contains sulphites