• Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva 2023
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Castellare di Castellina Vini Toscani Chianti Classico

Castellare di Castellina

Chianti Classico Riserva 2023

Rosso fermo

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Castellare di Castellina Vini Toscani Chianti Classico
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Disponibilità immediata
Denominazione DOCG Chianti Classico Riserva
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero
Affinamento 15 mesi in botti di rovere francese di 2,25 e 5 Hl e 15 mesi in bottiglia.
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Descrizione

Un’attenta selezione delle migliori uve della proprietà dà vita a questa Riserva, espressione autentica del Chianti Classico, pensata per interpretare con fedeltà e profondità il carattere del territorio in ogni annata.

Note di degustazione

Profumo

Profumo

Al naso si percepiscono note di violetta e ciliegia matura, con un sottile tocco minerale.

Colore

Colore

Colore rosso rubino brillante.

Gusto

Sapore

Al palato il vino è fresco e preciso, con sapori ben definiti e un finale equilibrato e persistente, caratterizzato da sentori di frutta rossa e floreali.

Servire a:

16 - 18 °C

Longevità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Castellare di Castellina
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1977
  • Enologo: Alessandro Cellai
  • Bottiglie prodotte: 350.000
  • Ettari: 33
Castellare di Castellina è nata dall’unione di quattro poderi (Castellare, Caselle, San Niccolò e Le Case) realizzata da Paolo Panerai con l’obiettivo di produrre vino della migliore qualità possibile. Una storia che dimostra come tradizione, anche nelle strutture, e innovazione possano far ottenere il meglio dalla terra e mostrare alle nuove generazioni quanto sia stata dura ma fondamentale per il paesaggio straordinario del Chianti il lavoro e la vita dei Mezzadri, cioè coloro che conducevano i poderi senza esserne né padroni né operai.

Il vino rosso I Sodi di S.Niccolò Toscana IGT, annata 2021 della cantina Castellare di Castellina è stato valutato nel 2025 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 99 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Sangiovese, Malvasia Nera proveniente da la regione Chianti Classico in Italia. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Castellare di Castellina

Ideale con carne rossa e bianca arrostita, si abbina bene anche con lepre e coniglio, oltre a formaggi vari di media stagionatura.

Carne
Formaggi
Pollame
Maiale

Nome Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva 2023
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Chianti Classico DOCG
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Castellare di Castellina
Ubicazione Castellina in Chianti (SI)
Clima Altitudine: 350 - 400 m. s.l.m.
Composizione del terreno Calcareo
Sistema di allevamento Guyot capovolto
N. piante per ettaro 3500
Resa per ettaro 60 q
Vendemmia Ottobre.
Vinificazione In acciaio. Fermentazione malolattica: svolta.
Affinamento 15 mesi in botti di rovere francese di 2,25 e 5 Hl e 15 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti

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