Casanova di Neri
Brunello Montalcino Giovanni Neri 2021
| Denominazione | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | 30 mesi in botte e 18 mesi in bottiglia |
- Denominazione e formato: Brunello di Montalcino DOCG 2021, magnum 1,5 l, 14,5% vol
- Vitigno e vigneti: Sangiovese in purezza da vigne di oltre 50 anni, raccolta manuale delle uve
- Vinificazione: lieviti autoctoni, 20% grappoli interi, macerazione 29 giorni in legno
- Affinamento: 30 mesi in botte e 18 in bottiglia; potenziale evolutivo oltre 25 anni
- Profilo e abbinamenti: frutti rossi e arancia sanguinella; ideale per carni e formaggi stagionati
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Casanova di Neri Brunello di Montalcino Giovanni Neri è un vino rosso fermo che esprime appieno l’essenza del territorio toscano. Prodotto dalla cantina Casanova di Neri esclusivamente con uve Sangiovese, si distingue per uno stile strutturato e complesso, ideale per una lunga evoluzione nel tempo. Alla vista si presenta con un colore rosso vivido e brillante. Al palato rivela tannini molto fini, cremosi e avvolgenti, sostenuti da un’acidità equilibrata che conduce a un finale profondo e persistente.
Da dove proviene
Questo Brunello di Montalcino nasce nel cuore delle colline ilcinesi, da vecchie viti coltivate in condizioni pedoclimatiche d’eccellenza. La vendemmia del Sangiovese avviene manualmente, preservando l’integrità dei grappoli. Prima e dopo la diraspatura, ogni acino è sottoposto a una rigorosa selezione manuale, un passaggio fondamentale per garantire solo la migliore materia prima. Il vino esprime un’impronta territoriale decisa, offrendo una struttura generosa e una straordinaria concentrazione aromatica.
Come viene prodotto
La fermentazione avviene spontaneamente grazie ai lieviti indigeni in tini di legno a temperatura controllata, con l’utilizzo di una parte di grappoli interi. La macerazione sulle bucce si protrae per ventinove giorni, con frequenti follature che permettono un’estrazione meticolosa delle componenti nobili. Successivamente, il vino matura per un lungo periodo in botti di legno, completando l’affinamento in bottiglia. Il profilo olfattivo unisce note di mirtilli, ciliegie e prugne a freschi sentori di arancia sanguinella, rendendolo l’abbinamento ideale per carni rosse, formaggi stagionati e piatti di selvaggina.
Storia e curiosità
Dedicato al fondatore per celebrare il cinquantesimo anniversario della tenuta, nata nel 1971, il Brunello di Montalcino DOCG Giovanni Neri è un magistrale omaggio alla tradizione toscana. Questo Sangiovese in purezza, presentato nell’esclusiva annata 2021 in formato magnum, nasce da vigne con oltre cinquant’anni di età e fermenta senza lieviti aggiunti. Grazie alla sua straordinaria longevità di oltre 25 anni, questo pregiato rosso ha incantato la critica internazionale, ottenendo ben 98 punti da James Suckling.
Premi
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2021
98/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
2021
96/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
Oltre 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1971
- Enologo: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
- Bottiglie prodotte: 300.000
- Ettari: 79
Nel 2017 Gianlorenzo inizia a lavorare in azienda a fianco del Fratello e del Padre. Nello stesso anno, Casanova di Neri inizia una nuova avventura nel mondo dell’ospitalità aprendo, a maggio, il proprio Relais. Scopri di più
| Nome | Casanova di Neri Brunello Montalcino Giovanni Neri Magnum 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Brunello di Montalcino DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Casanova di Neri |
| Storia | e curiositàDedicato al fondatore per celebrare il cinquantesimo anniversario della tenuta, nata nel 1971, il Brunello di Montalcino DOCG Giovanni Neri è un magistrale omaggio alla tradizione toscana. Questo Sangiovese in purezza, presentato nell’esclusiva annata 2021 in formato magnum, nasce da vigne con oltre cinquant’anni di età e fermenta senza lieviti aggiunti. Grazie alla sua straordinaria longevità di oltre 25 anni, questo pregiato rosso ha incantato la critica internazionale, ottenendo ben 98 punti da James Suckling. |
| Ubicazione | Montalcino, Toscana, Italia |
| Vendemmia | Settembre |
| Periodo di fermentazione | 29 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione con 20% di grappoli interi, senza lieviti aggiunti, con macerazione di 29 giorni e frequenti follature in tini troncoconici di legno a temperatura controllata |
| Vinificazione | Fermentazione con 20% di grappoli interi, senza lieviti aggiunti; macerazione di 29 giorni con frequenti follature in tini troncoconici di legno a temperatura controllata; affinamento 30 mesi in botte e 18 mesi in bottiglia. |
| Affinamento | 30 mesi in botte e 18 mesi in bottiglia |
| Acidità totale | 5.69 |
| Estratto secco | 33.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |