Chianti Riserva 2021

Descrizione

Rosso fermo dalla Toscana, Chianti Riserva DOCG, 14% vol, prodotto da La Spinetta. 100% Sangiovese. Formato 0,75 l, annata 2020. Un Chianti Riserva che nasce dalla passione della famiglia Rivetti per la Toscana, un vino che esprime l'eleganza e la complessità del Sangiovese. Note di mora matura, timo e cacao che anticipano un assaggio di grande equilibrio. Rosso rubino intenso nel bicchiere, al palato è fresco e complesso, con sentori minerali e fruttati, e un finale morbido ma persistente.

Dettagli

Profumo

Note di mora matura, timo e cacao.

Colore

Rosso rubino intenso.

Sapore

Al palato è fresco e complesso, con sentori minerali e fruttati. Il finale è morbido ma persistente.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longevità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Casanova della Spinetta

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 2001
• Enologo: Giorgio Rivetti, Mirko Bessi

La famiglia Rivetti, celebre per la storica cantina piemontese La Spinetta, approda in Toscana all’inizio degli anni 2000 portando con sé una visione nuova e coraggiosa. In queste colline, decidono di dare voce ai vitigni che raccontano davvero l’anima del territorio: Sangiovese, Colorino e Prugnolo Gentile, lasciando in secondo piano le varietà internazionali tanto celebrate altrove. Ogni scelta nasce da un profondo rispetto per la natura: coltivazione biologica, rese minime, attenzione maniacale alla qualità delle uve e affinamenti lenti in grandi botti di rovere. Il risultato sono vini che parlano con eleganza e autenticità, capaci di unire complessità e una sorprendente facilità di beva, come solo le grandi espressioni toscane sanno fare. Scopri di più

Toscana

Scheda Tecnica

Nome	Casanova della Spinetta Chianti Riserva 2021
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Chianti DOCG
Annata	2021
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.0% in volume
Vitigni	100% Sangiovese
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Produttore	Casanova della Spinetta
Ubicazione	Terricciola
Clima	Altitudine: 300 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est.
Composizione del terreno	Sabbioso, di origine marina e ricco di sedimenti oceanici.
Vinificazione	Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per un periodo medio di 14 5 giorni. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese di secondo passaggio.
Affinamento	in tini di rovere francese per circa 24 mesi. in bottiglia per circa 6 mesi.
Acidità totale	5.3
Allergeni	Contiene solfiti