Riondo
Corvina 2022
| Denominazione | IGT Verona |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | Corvina |
| Affinamento | 12 mesi totali; in parte affinato in acciaio inox per preservare la freschezza, in parte in botti di rovere per sviluppare profondità e complessità |
- Origine: 100% Corvina Veronese IGT, area della Valpolicella, Veneto
- Aromi: ciliegia, mora e prugna; note di pepe nero, cannella e un accenno di vaniglia
- Gusto: semi-secco, di medio corpo con tannini delicati; finale persistente e mandorlato
- Vinificazione: Metodo Ganimede; maturazione di 12 mesi tra acciaio inox e botti di rovere
- Servizio: 16–18 °C (decantare 1 ora); ideale con carni alla griglia, sughi e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Casalforte Corvina di Cantine Riondo è un vino rosso veneto a Indicazione Geografica Tipica che esprime al meglio l’essenza del territorio del Veronese. Ottenuto da uve Corvina, vinificato con Metodo Ganimede e affinato in acciaio e botti, si presenta al palato con uno stile secco e avvolgente, sostenuto da un corpo medio e da tannini finemente integrati. Il bouquet aromatico è stratificato e pulito, con netti sentori di ciliegia matura, mora e prugna, arricchiti da sfumature di pepe nero, cannella e un leggero tocco di vaniglia. L’assaggio è sempre equilibrato e chiude con una piacevole nota di mandorla e una sottile sfumatura amarognola.
Da dove proviene
Le uve destinate a questo vino provengono dalla Valpolicella, in particolare dalle dolci colline che circondano Monteforte d’Alpone. Questo territorio beneficia di suoli calcarei e vulcanici dall’eccellente drenaggio, ideali per favorire una crescita equilibrata della vite. L’esposizione solare ottimale e la costante ventilazione, unite a un clima continentale mitigato dalla vicinanza del Lago di Garda, assicurano una maturazione fenolica impeccabile. Il marchio Casalforte rende omaggio alle antiche corti rurali fortificate, esaltando la vocazione storica di questa specifica area.
Come viene prodotto
La produzione inizia tra fine settembre e ottobre con la raccolta manuale dei grappoli giunti a perfetta maturazione. La vinificazione avviene tramite il Metodo Ganimede, che assicura un rimescolamento delicato e continuo tra mosto e bucce, favorendo un’estrazione calibrata del colore e dei polifenoli. Il vino riposa successivamente per dodici mesi: una parte affina in acciaio per mantenere la vivacità del frutto, mentre la restante matura in botti di rovere per acquisire ulteriore profondità e struttura. Per esaltarne al meglio le qualità, si consiglia il servizio a una temperatura di 16–18 °C.
Storia e curiosità
La prestigiosa linea Casalforte di Cantine Riondo rende omaggio alle storiche corti rurali fortificate, facendosi interprete della profonda tradizione vitivinicola veneta. Questo elegante Corvina Veronese IGT nasce nei pressi di Monteforte d’Alpone da uve autoctone a maturazione tardiva, accuratamente selezionate e raccolte a mano. Grazie all’innovativo Metodo Ganimede e a un affinamento mirato di 12 mesi in acciaio e rovere, il vino sviluppa una seducente complessità, offrendo un’autentica espressione in purezza del suo nobile terroir d’origine.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
I 6.000 ettari di i vigneto del Gruppo Collis si estendono su tutte le principali zone vitivinicole del Veneto tra le province di Verona, Vicenza e Padova: Prosecco, Soave, Valpolicella, Ripasso, Amarone, Pinot Grigio, Chardonnay, Garganega e Corvina sono fra le produzioni più conosciute dal consumatore locale ed internazionale. Scopri di più
| Nome | Casalforte Corvina 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Verona IGT |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | Corvina |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Riondo |
| Storia | e curiositàLa prestigiosa linea Casalforte di Cantine Riondo rende omaggio alle storiche corti rurali fortificate, facendosi interprete della profonda tradizione vitivinicola veneta. Questo elegante Corvina Veronese IGT nasce nei pressi di Monteforte d’Alpone da uve autoctone a maturazione tardiva, accuratamente selezionate e raccolte a mano. Grazie all’innovativo Metodo Ganimede e a un affinamento mirato di 12 mesi in acciaio e rovere, il vino sviluppa una seducente complessità, offrendo un’autentica espressione in purezza del suo nobile terroir d’origine. |
| Ubicazione | Area della Valpolicella intorno a Monteforte d'Alpone (provincia di Verona), Veneto, Italia |
| Clima | continentale con estati calde e inverni freschi, moderato dalla vicinanza al Lago di Garda |
| Composizione del terreno | Suoli calcarei e in parte vulcanici con buon drenaggio |
| Vendemmia | Fine settembre, ottobre |
| Tecnica di produzione | Metodo Ganimede |
| Vinificazione | Metodo Ganimede, con rimescolamento delicato e continuo di mosto e bucce per un’estrazione delicata di colore e tannini; tecnologia di cantina moderna con attenta gestione delle uve. |
| Affinamento | 12 mesi totali; in parte affinato in acciaio inox per preservare la freschezza, in parte in botti di rovere per sviluppare profondità e complessità |
| Acidità totale | 5.6 |
| Allergeni | Contiene solfiti |