Barolo Cannubi Muscadel 2019

Descrizione

Rosso fermo dal Piemonte, 14,5% vol, prodotto da Carlo Viglione. Uvaggio 100% Nebbiolo. Formato 0,75 l, annata 2019. Un Barolo Cannubi Muscadel che incarna la storia di una famiglia di vignaioli di Monforte d'Alba, che dal 1915 coltiva la vigna con passione e rispetto per la natura. Al naso note di viole, sentori di frutta matura, accompagnati da sentori di pepe che anticipano la complessità del vino. Colore rosso rubino. Al palato il vino risulta suadente, austero, dal finale lungo, un Barolo che esprime l'eleganza e la potenza del Nebbiolo.

Dettagli

Profumo

Al naso note di viole, sentori di frutta matura, accompagnati da sentori di pepe.

Colore

Rosso rubino.

Sapore

Al palato il vino risulta suadente, austero, dal finale lungo.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Carlo Viglione

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1915
• Bottiglie prodotte: 11.000
• Ettari: 4

Lo sfondo è il paesaggio delle Langhe, in Piemonte, più precisamente quello di Monforte d’Alba, nella frazione Bussia. Il primo piano è su Giulio Viglione, figura che rappresenta il tipico vignaiolo di zona. Da genitori anch’essi viticoltori, Giulio cresce in mezzo ai filari e apprende cura e dedizione di essi. L’azienda nasce nel 1915, poco dopo l’inizio della Prima Guerra mondiale, dal nonno Giuseppe che all’inizio coltivava l’uva destinata alla vendita. Successivamente nel 1964 iniziarono a vinificare per ottenere una produzione propria.

Oggi sono Giulio e la moglie Bernard Rosa Maria a coadiuvare l’azienda: dalla vigna all’imbottigliamento, tutto viene condotto in maniera familiare e tradizionale. Da sempre hanno coltivato quasi 4 ettari di vigna nel massimo rispetto della natura. In vigna infatti non avviene nessun intervento chimico, eccetto qualche trattamento con zolfo e rame, solo raccolta manuale e fermentazioni attivate grazie ai lieviti presenti sulla pianta, per poi terminare tutto il processo in grandi botti di Rovere. Scopri di più

Piemonte

Scheda Tecnica

Nome	Carlo Viglione Barolo Cannubi Muscadel 2019
Tipologia	Rosso green fermo
Classificazione	Barolo DOCG
Annata	2019
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.5% in volume
Vitigni	100% Nebbiolo
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Produttore	Carlo Viglione
Ubicazione	Monforte d'Alba (CN)
Composizione del terreno	Argille limose.
Sistema di allevamento	Guyot
Resa per ettaro	50 hl
Vinificazione	Diraspapigiatura, fermentazione in tini di acciaio inox da 25hl e macerazione sulle bucce di 20-25 giorni.
Affinamento	In tonneaux usati di rovere per 36 mesi.
Allergeni	Contiene solfiti