Cape Dream
Cape Dream Pinotage 2024
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Sudafrica (Sudafrica) |
| Vitigni | 100% Pinotage |
| Affinamento | in legno; migliora con ulteriore invecchiamento. |
- Vitigno e stile: Vino rosso fermo secco da uve Pinotage in purezza, 14,5% vol
- Origine e annata: Provenienza Capo Occidentale, Sudafrica; vendemmia 2024; bottiglia da 0,75 L
- Profumi: Sentori di frutti rossi maturi, fragola e spezie con raffinate note legnose
- Gusto: Al palato rotondo, tannini morbidi e setosi; gusto ampio e pieno con l’invecchiamento
- Servizio: Decantare 1 ora a 14-18°C; ideale con barbecue, anatra e formaggi erborinati
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Cape Dream Pinotage è un vino rosso fermo e secco che esprime l’autenticità di questo celebre vitigno sudafricano. Alla vista mostra un colore rubino profondo con riflessi violacei. Al naso svela note di frutti rossi maturi, fragola e spezie, unite a eleganti sentori di legno. Al palato offre un sorso rotondo, caratterizzato da tannini morbidi e setosi. Molto piacevole per il suo profilo fruttato da giovane, sviluppa un gusto ampio e avvolgente con l’affinamento in cantina.
Da dove proviene
Questo rosso nasce nel Capo Occidentale, la regione vitivinicola del Sudafrica più vocata alla coltivazione del Pinotage. Il marchio Cape Dream valorizza le caratteristiche pedoclimatiche di quest’area, traducendo le peculiarità del territorio in un colore vibrante e in una struttura profonda. La forte identità territoriale si manifesta attraverso un sorso asciutto e complesso, tipico dei vini rossi di questa specifica zona geografica.
Come viene prodotto
La vinificazione è volta a esaltare l’espressione pura delle uve Pinotage. L’affinamento in botti costituisce un passaggio fondamentale per arricchire il corpo del vino, conferendo una moderata nota di rovere che si integra perfettamente con la freschezza varietale. Il risultato finale si distingue per l’equilibrio tra una buona acidità e i lievi zuccheri residui. Una decantazione preventiva di circa un’ora ne eleva ulteriormente la complessità aromatica al momento del servizio.
Storia e curiosità
Il Cape Dream Pinotage 2024 celebra il vitigno simbolo del Sudafrica, con uve provenienti dalla regione del Capo Occidentale. Questo intenso vino rosso sudafricano coniuga l’identità territoriale a un sapiente affinamento in legno, che ne esalta la struttura profonda. Ottimo da degustare giovane per il suo vivace bouquet fruttato, offre una longevità di 10-15 anni, garantendo un’evoluzione in bottiglia verso sentori sempre più ampi e avvolgenti.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
| Nome | Cape Dream Pinotage 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinotage |
| Nazione | Sudafrica |
| Regione | Sudafrica |
| Produttore | Cape Dream |
| Storia | e curiositàIl Cape Dream Pinotage 2024 celebra il vitigno simbolo del Sudafrica, con uve provenienti dalla regione del Capo Occidentale. Questo intenso vino rosso sudafricano coniuga l’identità territoriale a un sapiente affinamento in legno, che ne esalta la struttura profonda. Ottimo da degustare giovane per il suo vivace bouquet fruttato, offre una longevità di 10 5 anni, garantendo un’evoluzione in bottiglia verso sentori sempre più ampi e avvolgenti. |
| Ubicazione | Capo Occidentale, Sudafrica |
| Tecnica di produzione | Affinamento in legno |
| Vinificazione | Vinificato con una piacevole nota di legno (affinamento in legno); migliora con l’invecchiamento. |
| Affinamento | in legno; migliora con ulteriore invecchiamento. |
| Acidità totale | 5.4 |
| PH | 3.55 |
| Zuccheri residui | 2.3 |
| Allergeni | Contiene solfiti |