• Capanna Rosso di Montalcino 2022
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Capanna Vini Toscani Rosso di Montalcino

Capanna

Capanna Rosso di Montalcino 2022

Rosso fermo

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Capanna Vini Toscani Rosso di Montalcino
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Denominazione Rosso di Montalcino DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 100% Sangiovese
Affinamento In botti di rovere di Slavonia da 20 a 32 hl per 6-10 mesi; segue un affinamento in bottiglia di almeno 3-4 mesi.
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Awards

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Dettagli

Profumo

Profumo

Fresco, con note di frutta rossa e vaniglia.

Colore

Colore

Rubino intenso.

Gusto

Sapore

Buona struttura, leggermente tannico, persistente.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Pasta con ragù di carne, carni bianche e rosse arrosto, funghi, salumi e formaggi.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Capanna
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1958
  • Enologo: Amedeo Cencioni
  • Bottiglie prodotte: 80.000
  • Ettari: 25
L’azienda agricola Capanna è nata dalla passione e dal sacrificio di Giuseppe Cencioni, coadiuvato dai figli Benito e Franco ed è situata nella zona di Montosoli, a nord di Montalcino.

Già negli anni ’60 ha iniziato ad imbottigliare i propri vini e, dopo il riconoscimento del Brunello di Montalcino DOC avvenuto nel 1966, Giuseppe fu anche uno dei 25 fondatori del Consorzio del Vino Brunello di Montalcino.

La produzione, inizialmente di poche migliaia di bottiglie, è andata successivamente aumentando con l’impianto di nuovi vigneti fino ad arrivare agli attuali 25 ettari.

L’azienda Capanna è sempre stata condotta a livello esclusivamente familiare, oggi è nelle mani di Patrizio e Amedeo, rappresentanti della terza e quarta generazione che si occupano personalmente della parte agronomica e di quella enologica. Capanna ha sempre mantenuto uno stile di produzione in linea con la tradizione, tramandata di generazione in generazione, ma nel contempo ha sempre rivolto uno sguardo verso il futuro, investendo costantemente. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Capanna

Nome Capanna Rosso di Montalcino 2022
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Rosso di Montalcino DOC
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Capanna
Ubicazione Montalcino (SI)
Vinificazione Fermentazione alcolica con macerazione delle bucce (18-20 gg) a temperatura controllata e fermentazione malo-lattica spontanea, entrambe in tini tronco-conici di rovere di Slavonia.
Affinamento In botti di rovere di Slavonia da 20 a 32 hl per 6 0 mesi; segue un affinamento in bottiglia di almeno 3-4 mesi.
Allergeni Contiene solfiti