• Cantine Monfort Trento Riserva Le General Dallemagne Extra Brut 2019
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Cantine Monfort Vini Trentino Alto Adige Vini Trento DOC

Cantine Monfort

Cantine Monfort Trento Riserva Le General Dallemagne Extra Brut 2019

Bianco spumante metodo classico extra brut

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Cantine Monfort Vini Trentino Alto Adige Vini Trento DOC
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Denomination Trento DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Grape varieties 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Aging 64 mesi di maturazione sui lieviti.
Altre annate 2018
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Descrizione

Le Général Dallemagne Trento Doc è rimasto celato tra le volte della storica cantina di Palazzo Monfort. Un Trento Doc ambito in un sogno e frutto di esperimenti di cantina di Federico Simoni e l’enologo Maurizio Iachemet: creare una famiglia di Trentodoc Riserva che fosse all’altezza della loro visione della terra. Le Général Dallemagne evoca storia e legami territoriali, uno sguardo sul passato. È il trait d’union tra cremosità mediterranea e freschezza alpina.

Awards

  • 2019

    3

    Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.

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Dettagli

Perlage

Perlage

Fine e persistente.

Profumo

Profumo

Note fragranti, dalla crosta di pane a quelle più vanigliate, con una leggera e piacevole punta agrumata.

Colore

Colore

Giallo dorato.

Gusto

Sapore

Pieno, rotondo e complesso. Le note fragranti evidenziate al naso si ritrovano ben amalgamate.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Aperitivo, per un brindisi speciale e come protagonista per un pranzo importante.

Antipasti
Pesce
Formaggi
Formaggio stagionato
Pesce magro

Produttore
Cantine Monfort
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1945
  • Enologo: Maurizio Iachemet
  • Bottiglie prodotte: 300.000
  • Ettari: 70
Monfort è la storia della famiglia Simoni, un sogno nato nel 1945 che ha saputo trasformarsi ed evolversi nel tempo. Valori condivisi, amore per la propria terra, curiosità e fiducia sono le radici su cui poggia l’azienda, che oggi vive nella quarta generazione. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
Cantine Monfort

Name Cantine Monfort Trento Riserva Le General Dallemagne Extra Brut 2019
Type Bianco spumante metodo classico extra brut
Denomination Trento DOC
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% in volume
Grape varieties 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Country Italia
Region Trentino Alto Adige
Vendor Cantine Monfort
Origin Trentino – Zona collinare di Trento e Pergine Valsugana
Climate Altitudine: 400-600 m. s.l.m.
Soil composition Porfirici - franco sabbiosi.
Cultivation system Guyot
Yield per hectare 80 q.
Wine making Tradizionale "Metodo Classico" nel rispetto del disciplinare; fermentazione tumultuosa in cisterne di acciaio inox. Il vino viene poi trasferito in botti usate f ino alla primavera successiva per la sosta sulle fecce nobili.
Aging 64 mesi di maturazione sui lieviti.
Total acidity 7.68 gr/L
Allergens Contains sulphites