• Cantine Monfort Trento Riserva Le General Dallemagne Extra Brut 2018
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Cantine Monfort Vini Trentino Alto Adige Vini Trento DOC

Cantine Monfort

Cantine Monfort Trento Riserva Le General Dallemagne Extra Brut 2018

Bianco spumante metodo classico extra brut

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Cantine Monfort Vini Trentino Alto Adige Vini Trento DOC
€30,00
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In offerta Esaurito
Disponibilità immediata Ultime 2 bottiglie rimaste
Denominazione Trento DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Vitigni 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Affinamento 64 mesi di maturazione sui lieviti.
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Descrizione

Le Général Dallemagne Trento Doc è rimasto celato tra le volte della storica cantina di Palazzo Monfort. Un Trento Doc ambito in un sogno e frutto di esperimenti di cantina di Federico Simoni e l’enologo Maurizio Iachemet: creare una famiglia di Trentodoc Riserva che fosse all’altezza della loro visione della terra. Le Général Dallemagne evoca storia e legami territoriali, uno sguardo sul passato. È il trait d’union tra cremosità mediterranea e freschezza alpina.

Awards

  • 2018

    91

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Perlage

Perlage

Fine e persistente.

Profumo

Profumo

Note fragranti, dalla crosta di pane a quelle più vanigliate, con una leggera e piacevole punta agrumata.

Colore

Colore

Giallo dorato.

Gusto

Sapore

Pieno, rotondo e complesso. Le note fragranti evidenziate al naso si ritrovano ben amalgamate.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Aperitivo, per un brindisi speciale e come protagonista per un pranzo importante.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato

Produttore
Cantine Monfort
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1945
  • Enologo: Maurizio Iachemet
  • Bottiglie prodotte: 300.000
  • Ettari: 70
Monfort è la storia della famiglia Simoni, un sogno nato nel 1945 che ha saputo trasformarsi ed evolversi nel tempo. Valori condivisi, amore per la propria terra, curiosità e fiducia sono le radici su cui poggia l’azienda, che oggi vive nella quarta generazione. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
Cantine Monfort

Nome Cantine Monfort Trento Riserva Le General Dallemagne Extra Brut 2018
Tipologia Bianco spumante metodo classico extra brut
Classificazione Trento DOC
Annata 2018
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Produttore Cantine Monfort
Ubicazione Trentino – Zona collinare di Trento e Pergine Valsugana
Clima Altitudine: 400-600 m. s.l.m.
Composizione del terreno Porfirici - franco sabbiosi.
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 80 q.
Vinificazione Tradizionale "Metodo Classico" nel rispetto del disciplinare; fermentazione tumultuosa in cisterne di acciaio inox. Il vino viene poi trasferito in botti usate f ino alla primavera successiva per la sosta sulle fecce nobili.
Affinamento 64 mesi di maturazione sui lieviti.
Acidità totale 7.68
Allergeni Contiene solfiti