• Cantina Valle Isarco Aristos Pinot Grigio 2023
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Cantina Valle Isarco

Cantina Valle Isarco Aristos Pinot Grigio 2023

Bianco fermo

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Disponibilità immediata
Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Grape varieties 100% Pinot Grigio
Aging Maturazione per 10 mesi sulle fecce nobili avviene in parte in botti d'acciaio e in parte in botti grandi.
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Descrizione

Le premesse per ottenere vini d’eccellenza vengono poste già nel vigneto: è qui che si ricerca la massima qualità dell’uva praticando una rigorosa selezione e limitazione delle rese. L’applicazione coerente di questa filosofia anche in cantina è garanzia di spiccata tipicità varietale, grande struttura e ottimo potenziale di maturazione.

Awards

  • 2023

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2023

    3

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Profumo

Profumo

Profumo di eleganza marcata, gradevole, raffinato aroma di pera e mela.

Colore

Colore

Da verdognolo a giallo chiaro.

Gusto

Sapore

Gusto pieno e persistente, rotondo, delicato nel finale.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

Antipasti leggeri, affettati, piatti a base di uova o di funghi, pesce d'acqua dolce e frutti di mare bolliti, carni bianche, ottimo come aperitivo.

Antipasti
Pesce
Formaggi
Salumi
Pesce grasso
Pesce magro

Produttore
Cantina Valle Isarco
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1961
  • Enologo: Stefan Donà
  • Bottiglie prodotte: 950.000
  • Ettari: 150
La nostra è la cooperativa più giovane dell’Alto Adige, fondata nel 1961 da 24 soci. Oggi sono 135 le famiglie di viticoltori che conferiscono alla Cantina Valle Isarco il loro raccolto proveniente dalle varie vigne della Valle e lo affidano alle cure del nostro "Kellermeister" e al suo team di cantina. La produzione annua è di circa 950.000 bottiglie, di cui il 98% sono vini bianchi. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
Cantina Valle Isarco

Name Cantina Valle Isarco Aristos Pinot Grigio 2023
Type Bianco fermo
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Grape varieties 100% Pinot Grigio
Country Italia
Region Trentino Alto Adige
Vendor Cantina Valle Isarco
Climate Altitudine: 550 - 600 m. s.l.m. Esposizione: sud est.
Soil composition Terreni argillosi, molto profondi e fertili con elevata capacità di ritenzione idrica.
Cultivation system Guyot
Yield per hectare 40 hl
Harvest Inizio ottobre. Uve raccolte esclusivamente a mano.
Wine making Dopo un breve tempo di contatto con le bucce, segue la pigiatura delicata. La fermentazione a temperatura controllata.
Aging Maturazione per 10 mesi sulle fecce nobili avviene in parte in botti d'acciaio e in parte in botti grandi.
Total acidity 6.5 gr/L
Residual sugar 2.3 gr/L
Allergens Contains sulphites