• Cantina Settecani Lambrusco Secco Grasparossa di Castelvetro 7
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Cantina Settecani Vini Emiliani

Cantina Settecani

Cantina Settecani Lambrusco Secco Grasparossa di Castelvetro 7

Rosso biologico frizzante secco

Bio e sostenibili
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Denominazione Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 10.5% in volume
Area Emilia-Romagna (Italia)
Vitigni 100% Lambrusco Grasparossa
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Descrizione

Prodotto con uve provenienti da Agricoltura Biologica, il Grasparossa Dop Sette Bio, con il suo colore rubino intenso e il suo sapore fruttato e avvolgente, racconta la grande passione per la cura della terra, delle vigne e del territorio.

Awards

  • 3

    Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Al naso è caratterizzato da sentori fruttati e floreali.

Colore

Colore

Rosso rubino intenso con sfumature violacee.

Gusto

Sapore

Sapore fruttato, fresco, di buon corpo con una elegante tannicità.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini rossi frizzanti

Abbinamenti

Carne
Formaggi
Maiale

Produttore
Cantina Settecani
Da questa cantina
Cantina Settecani nasce nel 1923, nell’omonima frazione di Castelvetro di Modena. Qui, un gruppo di 48 viticoltori ha unito le forze per dare vita a quella che oggi è una delle più storiche cooperative vitivinicole del territorio emiliano. 100 anni dopo, la nostra Cantina riunisce 150 soci: una vera e propria famiglia di famiglie che lavora 400 ettari di vigneto e raccoglie circa 50.000 quintali di uva all’anno: una produzione che rappresenta al meglio la tradizione vinicola emiliana, dai Lambruschi, primo fra tutti il Grasparossa, al Pignoletto e al Trebbiano.

Il nome della nostra Cantina deriva dalla località Settecani, frazione di Castelvetro di Modena, cuore del territorio di produzione del Lambrusco Grasparossa. Il toponimo risale addirittura al XII secolo e una leggenda ne racconta le origini. Si narra che un giorno sette uomini intenti al lavoro si siano lasciati andare a esclamazioni blasfeme di fronte al passaggio di una processione religiosa. La punizione divina per questo comportamento fu quella di essere trasformati in cani. A ricordare questa leggenda, sull’antica facciata della cantina sono scolpiti i musi di sette cagnolini. Scopri di più
Zona di produzione: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Cantina Settecani

Nome Cantina Settecani Lambrusco Secco Grasparossa di Castelvetro 7
Tipologia Rosso biologico frizzante secco
Classificazione Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 10.5% in volume
Vitigni 100% Lambrusco Grasparossa
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Produttore Cantina Settecani
Vinificazione tradizionale con tempi di macerazione che variano dalle 75 alle 120 ore a seconda dell'annata. La successiva fermentazione avviene a temperatura controllata tra i 15 e i 17 °C.
Allergeni Contiene solfiti