Tenute Folonari
Campo al Mare Bolgheri Rosso Superiore Baia al Vento 2022
| Denominazione | Bolgheri DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot |
| Affinamento | In tonneau di rovere francese da 500 lt di un anno per circa 12 mesi. 3 mesi minimo in bottiglia. |
| Annata | 2022 |
| Nome Prodotto | Campo al Mare Bolgheri Rosso Superiore Baia al Vento 2022 |
| Colore | Profondo, scuro e consistente. |
| Profumo | Aromi esplosivi delineati da una vibrante vena balsamica. |
| Sapore | Al gusto è vellutato ed avvolgente con un finale armonico e bilanciato. |
| Abbinamenti | Passato di pesce alla livornese con maionese di zafferano. |
| Regione | Toscana |
| Paese | Italia |
Premi
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2022
91/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2022
94/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2022
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 2000
- Enologo: Raffaele Orlandini con la consulenza di Roberto Potentini
- Bottiglie prodotte: 1.100.000
- Ettari: 250
Nel 1912 Italo Folonari, il nonno di Ambrogio Folonari, con il fratello Francesco, comprò l’azienda Ruffino, conosciuta al tempo per il Chianti caratteristicamente confezionato in fiasco.
Dopo la seconda guerra mondiale, alcuni profondi cambiamenti in Italia in termini di sviluppo economico e crescita del livello di vita si fecero notare. Questa tendenza influenzò anche il settore vitivinicolo, nel quale i Folonari, ed in particolare Ambrogio, furono fra i primi a promuovere questa tendenza producendo nuovi vini di alta qualità che contribuirono a creare la "nuova frontiera" del vino italiano. Alla fine degli anni 60 la famiglia vendette l’azienda ‘Fratelli Folonari’, che era posizionata sul segmento dei vini da tavola, e cominciò a concentrarsi sui vini imbottigliati all’origine grazie anche all’acquisizione della famosa Tenuta di Nozzole vicina a Greve in Chianti, nel cuore del Chianti Classico. Contemporaneamente comprarono altre tenute in Toscana con l’obbiettivo di produrre vini pregiati, tra cui “Cabreo” concepito da Ambrogio negli anni 80.
Nel 2000 Ambrogio lasciò la Ruffino e il resto della famiglia e creò con suo figlio la: “Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute” tenendo alcune delle migliori proprietà agricole. Nasce così un gruppo di aziende situate in zone a più alta vocazione vitivinicola della Toscana. Scopri di più
| Nome | Campo al Mare Bolgheri Rosso Superiore Baia al Vento 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Bolgheri DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Tenute Folonari |
| Ubicazione | Greve in Chianti (FI) |
| N. piante per ettaro | 6250 |
| Resa per ettaro | 65 q. |
| Vinificazione | Macerazione di circa 20-30 giorni a una temperatura di 26-28 °C. |
| Affinamento | In tonneau di rovere francese da 500 lt di un anno per circa 12 mesi. 3 mesi minimo in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |