Dettagli

Perlage

Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni

Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1894
Eugène Savès, ingegnere agricolo di professione, fondò la casa quando sposò Anaïs Jolicoeur, figlia di un produttore di vino di questo villaggio pittoresco. Scopri di più


Name | Camille Saves Champagne Grand Cru Brut 2018 |
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Type | Bianco green spumante metodo classico brut |
Denomination | Champagne AOC |
Vintage | 2018 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 12.0% in volume |
Grape varieties | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
Country | Francia |
Region | Champagne area |
Vendor | Camille Saves |
Harvest | Le uve vengono selezionate a mano sulla pianta per ottenere una maturazione ottimale, prima di essere pressate delicatamente. |
Wine making | Il mosto viene chiarificato a freddo prima di subire una prima fermentazione termoregolata a 18 °C senza fermentazione malolattica. |
Aging | A una temperatura naturale costante di 10 °C nelle nostre cantine di gesso. Affinamento in bottiglia sui lieviti per un minimo di 6-7 anni prima della sboccatura. |
Allergens | Contains sulphites |