Kaltern Caldaro
Quintessenz Kalterersee Classico Superiore 2024
| Denominazione | DOC Lago di Caldaro Classico Superiore |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Schiava - Vernatsch |
| Affinamento | Seguono la malolattica e 6 mesi di affinamento sulle fecce fini, sia in acciaio che in grandi botti di legno. |
Descrizione
Rosso fermo dal Trentino Alto Adige, 13,5% vol, prodotto da Kaltern Caldaro. 100% Schiava - Vernatsch. Un vino che celebra la tradizione vinicola di Caldaro, con uve coltivate tra i 230 e i 500 metri sul livello del mare. Fermentazione in rosso con macerazione sulle bucce di 10 giorni a 25 gradi C, fermentazione malolattica. Affinamento sulle fecce fini per 6 mesi in cemento e grandi botti di legno. Naso fruttato con aromi di ciliegia, lampone e fragola, leggeri sentori di mandorla. Rosso rubino brillante, con un ingresso pieno e sapido, morbidi tannini e un finale fruttato.
Premi
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2024
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2024
3Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
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2024
87/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2024
93/100
Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2024
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1900
- Enologo: Thomas Scarizuola
- Bottiglie prodotte: 4.000.000
- Ettari: 440
Oggi, Cantina Kaltern è una delle più importanti cantine dell'Alto Adige, e lo stesso comune vitivinicolo di Caldaro, il più conosciuto ed amato in Alto Adige, è orgoglioso della sua fama. Ma Caldaro non è un posto speciale solo per gli appassionati e gli intenditori del mondo del vino. Il vino è il grande protagonista della vita della comunità: la ha forgiata nel corso degli anni, ha dato e dà lavoro, riempie gli abitanti e gli agricoltori di orgoglio ed è per moltissimi un impegno professionale a tempo pieno, perseguito con grande passione in tanti ambiti diversi, che sia tra i vigneti, in cantina, nella gastronomia o nel commercio.
A Caldaro, il vino è sinonimo di gusto e qualità. Ciò che rende veramente unico il nostro piccolo comune vitivinicolo con il suo grande lago naturale e balneabile e con i suoi vini è la comunità che lo circonda.
Diffondere in tutto il mondo lo spirito, l'euforia, l'impegno comune, il vino e, naturalmente, le bellezze naturali. Cantina Kaltern gioca in questo senso un ruolo importante che rispecchia perfettamente la filosofia aziendale: unione d'intenti e ricerca costante della qualità. Scopri di più
| Nome | Caldaro Quintessenz Kalterersee Classico Superiore 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Caldaro DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Schiava - Vernatsch |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Kaltern Caldaro |
| Ubicazione | Caldaro (BZ) |
| Clima | I vigneti selezionati, con viti storiche, si trovano tra i 230 e i 350 metri sul livello del mare. |
| Composizione del terreno | Il terreno è costituito da ghiaia calcarea argillosa che trattiene il calore, e present uno strato sabbioso. |
| Sistema di allevamento | Pergola, Guyot |
| Resa per ettaro | 55 hl |
| Temperatura di fermentazione | 24 °C |
| Vinificazione | La fermentazione avviene a 24 °C con una macerazione di 12 giorni. |
| Affinamento | Seguono la malolattica e 6 mesi di affinamento sulle fecce fini, sia in acciaio che in grandi botti di legno. |
| Acidità totale | 5.0 |
| Zuccheri residui | 2.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |