Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)
Bolgheri Ruit Hora 2023
| Denominazione | DOC Bolgheri Rosso |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 5% Syrah |
| Affinamento | 18 mesi di maturazione in barrique, seguiti da assemblaggio e ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia |
- Denominazione e annata: Bolgheri DOC Ruit Hora 2023, vino rosso fermo della Toscana
- Uvaggio: 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 5% Syrah
- Profumi: mora, ribes nero e ciliegia con note di tabacco, spezie orientali e legno di rovere
- Gusto: secco, pieno e vellutato, tannini dolci e setosi, finale persistente
- Affinamento e servizio: 18 mesi in barrique e 6 mesi in bottiglia; decantare 1 ora a 14-18°C
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Bolgheri Ruit Hora di Caccia al Piano è un vino rosso fermo di grande struttura, nato da un accurato blend di uve Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Syrah. Presenta un profilo aromatico complesso, contraddistinto da note di mora, cassis e ciliegia, impreziosite da sfumature di tabacco, spezie orientali e sottobosco. Al palato si rivela secco, pieno e vellutato, sorretto da una trama tannica dolce e ben integrata. Il sorso evolve con equilibrio, bilanciato da una vivace freschezza che conduce verso un finale lungo e persistente, caratterizzato da piacevoli ritorni fruttati.
Da dove proviene
Le radici di questo vino risiedono a Castagneto Carducci, nel cuore della celebre denominazione Bolgheri in Toscana. I vigneti crescono in un terroir toscano d’eccellenza, capace di donare alle uve un carattere deciso e distintivo. Caccia al Piano gestisce i propri filari con estrema cura, effettuando raccolte e lavorazioni separate per ogni varietà, nel massimo rispetto della materia prima. L’anima di questo territorio si esprime nel calice attraverso un gusto caldo e avvolgente, dotato di una notevole longevità e proiettato verso un’armonica evoluzione nel tempo.
Come viene prodotto
Il processo produttivo inizia con una vendemmia manuale condotta in diverse fasi durante il mese di settembre, mantenendo distinte le varietà. Dopo la diraspatura, si procede con la macerazione e la fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata per circa due settimane. Terminata la fermentazione malolattica, il vino matura per diciotto mesi in botti, affinando la struttura e arricchendosi di eleganti note speziate. Dopo l’assemblaggio, segue un affinamento in bottiglia di sei mesi, ideale per preparare il vino all’abbinamento con carni alla griglia e formaggi stagionati, preferibilmente dopo un’ora di decantazione.
Storia e curiosità
Originario di Castagneto Carducci, il Bolgheri DOC Ruit Hora è un’eccellenza della rinomata cantina Caccia al Piano, fondata nel 1998. Sotto la sapiente guida di Arturo Ziliani, l’annata 2023 esprime magistralmente la purezza del terroir toscano. La qualità di questo vino è celebrata dalla critica internazionale, come dimostrano i 92 punti di James Suckling e le prestigiose tre stelle del Gambero Rosso, che lo consacrano come un autentico gioiello enologico.
Premi
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2023
88/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2023
92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2023
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1998
- Enologo: Arturo Ziliani
- Bottiglie prodotte: 150.000
- Ettari: 23
La scintilla, che culmina con l’acquisto della Tenuta Caccia al Piano nel 2003, scocca dopo aver visitato il vigneto di San Biagio, un meraviglioso areale che gode di una posizione privilegiata nel territorio Bolgherese e di una vista sul mare di grande fascino.
Il desiderio di comprendere con pazienza il territorio bolgherese, rispettando ciò che è già stato fatto dai grandi protagonisti che hanno reso celebre il vino di queste terre, ha guidato sin dall’inizio il lavoro di Franco Ziliani, oggi portato avanti dai figli Cristina, Arturo e Paolo.
La Tenuta si trova a Castagneto Carducci nella frazione di Bolgheri e nasce dalla ristrutturazione di un antico feudo venatorio di proprietà della nobile famiglia Della Gherardesca, datato 1868. Il casale, grazie ad un attento lavoro di riqualificazione nel pieno rispetto del territorio circostante, è stato ampliato e trasformato nella sede attuale della cantina. Scopri di più
| Nome | Caccia al Piano Bolgheri Ruit Hora 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Bolgheri DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 5% Syrah |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Caccia al Piano 1868 (Berlucchi) |
| Storia | e curiositàOriginario di Castagneto Carducci, il Bolgheri DOC Ruit Hora è un’eccellenza della rinomata cantina Caccia al Piano, fondata nel 1998. Sotto la sapiente guida di Arturo Ziliani, l’annata 2023 esprime magistralmente la purezza del terroir toscano. La qualità di questo vino è celebrata dalla critica internazionale, come dimostrano i 92 punti di James Suckling e le prestigiose tre stelle del Gambero Rosso, che lo consacrano come un autentico gioiello enologico. |
| Ubicazione | Castagneto Carducci (Livorno), Toscana, Italia |
| Vendemmia | Da inizio a fine settembre |
| Periodo di fermentazione | Circa due settimane |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale in cassette da 12 kg; selezione delle uve, diraspatura e macerazione/fermentazione alcolica per circa due settimane in tini di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da fermentazione malolattica; affinamento 18 mesi in barrique e ulteriori 6 mesi in bottiglia. |
| Vinificazione | Un’attenta selezione delle uve ha preceduto la diraspatura, cui ha seguito la macerazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata; fermentazione alcolica per circa due settimane, seguita da svinatura e fermentazione malolattica. |
| Affinamento | 18 mesi di maturazione in barrique, seguiti da assemblaggio e ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia |
| Produzione annata | 150000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |